《日本威士忌推薦》不可錯過的5大日本威士忌品牌,每一款都值得細細品味!
文章日期:2024/12/6
日本品牌將傳統技藝和創新融合,創造出一系列風味各異的威士忌,而日本威士忌最大的特色,在於細膩的風味和獨特的釀造工藝,加上清新、層次感十足的風味讓它備受喜愛。文章中將推薦五大日本威士忌代表品牌,帶你一探每個品牌背後的故事,當然也會為大家介紹各大品牌必喝的威士忌酒款。
日本威士忌 全系列一次看
目錄
- 日本威士忌品牌推薦﹕NIKKA一甲
- 日本威士忌品牌推薦﹕京都威士忌
- 日本威士忌品牌推薦﹕響
- 日本威士忌品牌推薦﹕山崎
- 日本威士忌品牌推薦﹕白州
- 結語
日本威士忌品牌推薦﹕NIKKA一甲
NIKKA 一甲 全系列一次看

圖片來源:NIKKA
NIKKA威士忌創立於1934年,由日本威士忌之父:竹鶴政孝(Masataka Taketsuru)創辦,他遠赴蘇格蘭學習威士忌的釀造技術後,將這些技藝帶回日本,打造出符合日本口味、且極具層次的威士忌。NIKKA有兩大蒸餾廠,分別在——余市(Yoichi)和宮城峽(Miyagikyo),透過精選後的水源和細膩工藝,呈現出多樣而風味深厚的威士忌,是日本威士忌中的經典品牌之一。
日本威士忌推薦﹕NIKKA Coffey 科菲純麥威士忌
🌟專為細膩品味而生的純粹麥香威士忌,給你前所未有的醇厚體驗
NIKKA Coffey 科菲純麥威士忌,採用稀有的「Coffey蒸餾器」製成,呈現濃郁的麥芽風味與滑順口感,酒體融合甜美的香草、奶油、蜂蜜,帶有絲滑的水果香氣,適合追求細膩口感的人。
- | NIKKA Coffey 科菲純麥威士忌 |
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香氣 | 香草和蜂蜜香氣伴隨著成熟水果的甜美氣息 |
風味 | 酒體圓潤飽滿,有奶油般的絲滑質感,麥芽中夾帶一絲清新柑橘香 |
尾韻 | 尾韻悠長溫暖,帶有淡雅辛香與木質調性 |
濃度 | 45.0% |
產地 | 日本 |
容量 | 700ml |
會員價 | $1,500 |
日本威士忌推薦﹕NIKKA session奏樂 調和純麥威士忌
🌟一場純麥威士忌的和諧交響,融合日本與蘇格蘭威士忌的完美樂章
NIKKA Session 奏樂調和純麥威士忌,是由多款純麥威士忌調和而成的創新之作,Session即象徵不同風味的「奏樂」融合。有著豐富的層次感和平衡口感,這款威士忌結合日本與蘇格蘭的釀造精髓,香氣中帶有濃郁的熱帶水果和淡淡花香。
- | NIKKA session奏樂 調和純麥威士忌 |
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香氣 | 熱帶水果香氣濃郁,帶有鳳梨、芒果香,伴隨輕柔花香 |
風味 | 入口圓潤柔和,果香層層堆疊,清爽的香草與辛香完美平衡 |
尾韻 | 尾韻悠長,帶有淡淡甜味和果香餘韻,回味無窮 |
濃度 | 43.0% |
產地 | 日本 |
容量 | 700ml |
會員價 | $1,680 |
延伸閱讀: 【Nikka whisky】不能錯過的8款NIKKA酒款推薦
日本威士忌推薦﹕余市威士忌
🌟來自北海道的純正煙燻風味,全新無年份標示版 最純粹的味蕾享受
NIKKA Yoichi 威士忌是一款無年份標示的單一麥芽威士忌,最大的特色即是余市蒸餾廠的泥煤和煙燻風味。由於日本威士忌市場需求上升、老酒供應不足,NIKKA推出不標示年份版本—新余市(也是現在最主要的產品),讓消費者能繼續享用此經典風味。
- | 余市威士忌 |
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香氣 | 輕微泥炭,香氣逐漸向蜜餞、柑橘類水果展現,延伸出多層次的花香調 |
風味 | 泥炭煙燻、香料、新鮮水果和堅果均衡的香氣 |
尾韻 | 充滿成熟水果,泥煤具草本和麥芽,淡淡鹹味展現出沿海鮮味 |
濃度 | 45.0% |
產地 | 日本 |
容量 | 700ml |
會員價 | $2,050 |
日本威士忌推薦﹕宮城峽威士忌
🌟純淨柔滑的單一麥芽,享受清新山谷間的自然之味
NIKKA 宮城峽單一麥芽威士忌也是NIKKA旗下的經典作之一,以柔和、清新的風味至稱,採用淡泥煤和非泥煤麥芽大麥原料,打造出的作品會產生獨特的香氣。宮城峽蒸餾廠位於日本仙台,周圍環繞著山谷和純淨水源,生產出的威士忌都有著穩定的高品質。
- | 宮城峽威士忌 |
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香氣 | 鮮明果香,如蘋果、梨子,輕柔花香,伴隨淡淡麥香和少許香草味 |
風味 | 入口柔順,有奶油般的滑順質感,果香與香草甜味交織,同時有著輕微的泥煤煙燻味 |
尾韻 | 餘韻清爽且持久,果香和淡淡的木質香相互平衡 |
濃度 | 45.0% |
產地 | 日本 |
容量 | 700ml |
會員價 | $2,000 |
日本威士忌品牌推薦﹕京都威士忌
京都威士忌 全系列一次看

圖片來源:kyoto_whisky Instagram
京都都會蒸餾所(Kyoto Miyako Distillery)是京都首家威士忌蒸餾所,坐落於四面環山的京丹波町,當地日夜溫差大,加速威士忌的熟成,也讓酒液更具層次。蒸餾所附近的由良川不僅提供酒廠清澈的水源,也賦予威士忌自然清新的氣息。京都威士忌的「西陣織系列」產品承載日本傳統的工藝與美學,手工貼附的西陣織標籤是最大特色,這系列產品也多次榮獲國際大獎,展現了品牌對高品質和創新的追求。
日本威士忌推薦﹕京都威士忌 西陣織套組
京都酒造是京都首家威士忌蒸餾所,坐落於四面環山的京丹波町,當地日夜溫差大,加速威士忌的熟成,也讓酒液更具層次。蒸餾所附近的由良川不僅提供酒廠清澈的水源,也賦予威士忌自然清新的氣息。京都威士忌的「西陣織系列」產品承載日本傳統的工藝與美學,手工貼附的西陣織標籤是最大特色,這系列產品也多次榮獲國際大獎。
紫帶款擁有精緻果香與柔和口感,採用新橡木桶熟成,帶出香草和淡淡的焦糖香氣,酒體圓潤順滑,餘韻溫暖持久。
黑帶款是以波本桶熟成的調和威士忌,帶有濃郁的香草和焦糖甜味,並融合成熟果香和微妙的煙燻木香,酒體厚重豐富。曾榮獲《Jim Murray's Whisky Bible》「年度最佳日本調和威士忌」稱號。
赤帶款帶有清新的梨和蜂蜜香氣,口感柔和、易於入口,帶有一絲微甜的果味,忌風味柔美,適合喜歡清爽口感的人。
- | 京都威士忌 西陣織套組 |
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產地 | 日本 |
內含 | 京都威士忌 西陣織紫帶 700ml*1 京都威士忌 西陣織黑帶 700ml*1 京都威士忌 西陣織赤帶 700ml*1 |
會員價 | $4,860 |
日本威士忌品牌推薦﹕響
響 全系列一次看

圖片來源:HIBIKI
響(HIBIKI)是三得利(Suntory)旗下的高端調和威士忌,以象徵日本24節氣的瓶身切面設計,傳達日本文化對和諧與平衡的追求。響的釀造過程中融合了來自山崎、白州、知多蒸餾廠的多款原酒,並在櫻花木桶中陳釀,賦予酒體順滑、層次豐富的風味。響的威士忌有著淡雅的果香、花香,猶如藝術品般精緻,也體現了自然、時間與職業匠人的心意。
日本威士忌推薦﹕三得利 響 威士忌
🌟如藝術品般的調和,集結24節氣的精華,給你最細緻的口感
三得利「響」(HIBIKI)威士忌是一款融合日本自然與文化的高端調和威士忌。響的瓶身設計以24個切面象徵日本的24節氣,呈現出對四季和諧的致敬。響威士忌由多種不同風味的原酒調和而成,並在櫻花木桶中熟成,酒體順滑、香氣豐富,帶有淡雅的果香和花香。
- | 三得利 響 威士忌 |
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香氣 | 淡雅的花香與水果香氣,伴隨一絲蜂蜜和香草甜美,清新宜人 |
風味 | 入口柔順,融合成熟果香、蜜瓜、微甜香草和少許木香,層次豐富和諧 |
尾韻 | 尾韻悠長溫潤,餘韻中帶有淡雅的木質和細膩果香 |
濃度 | 43.0% |
產地 | 日本 |
容量 | 700ml |
會員價 | $2,900 |
日本威士忌推薦﹕三得利 響 櫻花桶 2022限量版
🌟櫻花木桶限定,品味季節之美,帶來醉人的春日韻味
三得利「響 櫻花桶」2022限量版,可以說是一款將日本自然美學融入威士忌的佳作,此款威士忌在櫻花木桶中熟成,賦予酒液櫻花香氣,並增添淡淡的木質風味,讓酒體更顯細膩。響櫻花桶限量版的瓶身設計延續響系列的24節氣切面,象徵著四季更替與自然。
- | 三得利 響 櫻花桶 2022限量版 |
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香氣 | 帶有櫻花的淡雅香與成熟水果香氣,伴隨蜂蜜和香草的細膩香甜 |
風味 | 入口柔和順滑,櫻花香氣融合果香,帶上微微的香草甜味,層次豐富 |
尾韻 | 尾韻悠長,讓人回味春日的清新優雅 |
濃度 | 43.0% |
產地 | 日本 |
容量 | 700ml |
會員價 | $12,800 |
日本威士忌品牌推薦﹕山崎
山崎 全系列一次看

圖片來源:The House of Suntory
山崎(Yamazaki)蒸餾廠是日本首家威士忌蒸餾所,由三得利創始人鳥井信治郎於 1923 年在大阪近郊創立。蒸餾所位於山崎地區,這裡的濕潤多霧環境和純淨水源,是熟成威士忌的理想條件。山崎威士忌以多層次的果香和水楢木(Mizunara)桶的特殊木質香聞名,象徵日本威士忌的精細工藝與自然和諧,在威士忌界中享有盛譽。
日本威士忌推薦﹕新山崎 單一麥芽日本威士忌
🌟新山崎單一麥芽日本威士忌,帶你體驗純正日本風味
新山崎單一麥芽日本威士忌,是由日本最古老的山崎蒸餾所釀造,這款威士忌結合多種橡木桶,包括美國、雪莉和稀有的水楢(Mizunara),為酒體注入多層次的果香、香草和微妙木質調,酒體典雅的風味和細膩質感完美詮釋了日本威士忌細緻的精髓。
- | 新山崎 單一麥芽日本威士忌 |
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香氣 | 果香濃郁,帶有紅櫻桃、橙皮和淡淡的香草,融合微妙木質香氣 |
風味 | 入口柔滑,充滿蜂蜜、香草和雪莉桶的深色水果風味,伴隨輕微辛香 |
尾韻 | 尾韻悠長,帶有烘烤木質、葡萄乾和菠蘿乾的甜香 |
濃度 | 45.0% |
產地 | 日本 |
容量 | 700ml |
會員價 | $2,800 |
日本威士忌品牌推薦﹕白州
白州 全系列一次看

圖片來源:Hakushu
白州(Hakushu)同樣是三得利旗下的威士忌品牌,創立於1973年,品牌的蒸餾廠位於日本南阿爾卑斯山中,得天獨厚的高海拔環境和純淨山泉水,賦予產品清新、獨特的草本氣息與輕微煙燻風味,讓人彷彿置身森林之中,是清爽口感的代表品牌之一。也因為這裡的氣候比其他蒸餾廠低,威士忌熟成速度較慢,使酒體有著更複雜的風味層次
日本威士忌推薦﹕新白州 Hakushu 單一麥芽日本威士忌
🌟將森林的清香與草本風味封存酒中,白州威士忌帶你進入自然的旅程
白州(Hakushu)單一麥芽威士忌由山梨縣的白州蒸餾所出品,以其清新草本風味和輕微的煙燻調而聞名。這款威士忌由美國橡木桶和波本桶熟成,注入梨、星果、薄荷及微妙的烘烤風味,展現出獨特的山林氣息。白州威士忌為追求清爽、自然口感的愛好者提供了細膩且層次分明的品飲體驗
- | 新白州 Hakushu 單一麥芽日本威士忌 |
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香氣 | 以梨、薄荷等清新香氣為主,煙燻為輔,營造出草本和果香的清新氛圍 |
風味 | 入口柔順帶有蜂蜜、香草和柑橘甜美,夾雜少許烘烤橡木及黑胡椒辛香 |
尾韻 | 尾韻悠長,帶有微妙的煙燻、薄荷和柑橘皮的清香 |
濃度 | 43.0% |
產地 | 日本 |
容量 | 700ml |
會員價 | $2,750 |
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