達文西葡萄酒 - 美酒和藝術的邂逅，天才藝術家的葡萄酒故事！
文章日期：2025/3/2
李奧納多．達文西（Leonardo da Vinci），不僅是舉世聞名的藝術家、發明家和科學家，他其實還是個葡萄酒愛好者。他對葡萄酒的研究與熱愛，也造就了一座跨越時空的葡萄酒莊，達文西酒莊傳承了達文西的精神，將釀酒工藝和藝術結合，釀造出一支支集美酒與藝術於一身的經典葡萄酒。本文將帶你探索達文西和葡萄酒之間的淵源、達文西酒莊的誕生，當然也會推薦幾隻不能錯過的經典達文西葡萄酒。
目錄
- 達文西與葡萄酒的淵源
- 達文西酒莊：藝術與釀酒工藝的結合
- 達文西葡萄酒 - 酒標上的名畫故事
- 達文西經典葡萄酒系列推薦
- 結語
達文西與葡萄酒的淵源
🌟 達文西童年即接觸葡萄酒，他對葡萄酒的熱愛也深深影響了他的生活與創作
圖片來源：History Wiki | Fandom
李奧納多・達文西（Leonardo da Vinci）不僅是藝術與科學的天才，他對葡萄酒的熱愛也深深影響了他的生活與創作。
而說到達文西與葡萄酒的淵源，是他在義大利 Vinci 小鎮（達文西出生之地）的童年時光。
從 Vinci 小鎮的童年生活到宮廷品酒
達文西在童年時便接觸到葡萄的栽培和釀酒過程，這讓他對葡萄的生長與葡萄酒的釀造產生濃厚興趣。
隨著年齡增長，他在研究植物學和農業技術的同時，深入了解葡萄的種植方法與釀酒過程，也讓他在後來的生活中，能以更加科學的角度分析葡萄酒的製作原理。
長大後進入佛羅倫斯與米蘭等地宮廷的他，得以品嚐來自世界各地的葡萄酒，這也加深了他對葡萄酒的理解。
達文西的創作常出現葡萄酒的身影
葡萄酒對達文西的創作產生了微妙卻深遠的影響，在他的許多藝術作品中，時常出現酒或是宴會的場景。
例如，在著名的《最後的晚餐》（The Last Supper）中，葡萄酒象徵宗教儀式中的聖血，代表著生命與犧牲。
天才藝術家創造現代釀酒學的雛型
同時作為科學家的達文西，僅僅是品嚐葡萄酒並不能滿足他，他還致力於改進葡萄的種植和釀酒技術。
例如，他設計了葡萄藤與農業機械的草圖，並記錄不同葡萄品種的生長特性，這些研究成為後人釀酒技術的重要參考。
在他的筆記中，曾描述如何改良種植方式，提高葡萄的品質與產量，這種科學與實踐相結合的方法，正是現代釀酒學的雛形！
達文西酒莊：藝術與釀酒工藝的結合
🌟達文西酒莊融合藝術與科學，精選葡萄與獨特釀法打造層次豐富的美酒
圖片來源：泰德利葡萄酒官網
達文西酒莊的創立與釀酒理念
達文西酒莊（Leonardo da Vinci Winery）誕生於義大利托斯卡尼（Toscana）地區，這裡以悠久的釀酒傳統和肥沃的土壤聞名。
酒莊的創立旨在延續李奧納多・達文西對葡萄酒的熱愛精神，將他的藝術、科學與農業知識融入釀酒過程，打造出一支兼具歷史傳承與現代風味的「達文西葡萄酒」。
達文西酒莊主張，一支好的葡萄酒不僅要具備醇厚口感與迷人香氣，更要傳遞文化與歷史知識。
因此，酒莊將【達文西的名畫作為酒標，讓每瓶酒上都有一段跨越時空的故事】酒莊選用當地優質的葡萄品種，包括桑嬌維塞、梅洛與希哈，融合傳統工藝和現代技術，透過嚴格溫控與精心調配，展現葡萄最純粹風味。
達文西酒莊獨特的釀酒方法
達文西酒莊的釀酒工藝 —— Method Leonardo，是一種將科學、藝術與傳統結合的獨特方法，核心理念即是最大限度地展現葡萄本身的特質，同時提升酒的複雜性與和諧感。
1.精選優質葡萄
僅採用成熟度完美、風味濃郁的葡萄，確保酒液能展現出最佳的口感與香氣。葡萄在手工採摘後，經過嚴格篩選，保證原料的最高品質。
2.科學化的發酵過程
在發酵階段，酒莊採用先進的溫控系統，精確調節溫度與時間，以保留葡萄的天然果香與酸度。紅酒通常會進行較長時間的浸皮發酵，讓酒體更具結構和層次感，而白酒則注重維持清新爽口的特質。
3.橡木桶熟成
熟成過程中，橡木桶的選擇和熟成時間都經過精心調配，讓酒液能夠在木質香氣與果香間達到完美平衡。這個過程不僅可以提升酒體的複雜性，還能賦予獨特的風味。
4.細緻的調配與裝瓶
熟成結束後，釀酒師會根據不同酒款的特點進行精細調配，確保每一瓶酒都能展現出最理想的風味與口感。並在嚴格的衛生條件下進行裝瓶，最大程度地保留葡萄酒的新鮮與純淨度。
達文西經典葡萄酒系列推薦
達文西《抱著銀貂的女子》灰皮諾白酒
🌟細緻果香與清爽口感，一口品味文藝復興的優雅，讓你忍不住再倒上一杯！
以優質灰皮諾（Pinot Grigio）釀製的白葡萄酒，完美展現該品種細緻優雅的特質，釀造過程遵循酒莊獨特的「Method Leonardo」釀酒法。酒液香氣細膩、口感清新，很適合搭配海鮮、沙拉與白肉料理。
| - | 達文西 傑作《抱著銀貂的女子》灰皮諾白酒 |
|---|---|
| 香味 | 青蘋果、梨子與白花的細緻香氣，和一絲柑橘與礦物質氣息 |
| 口感 | 清爽而柔滑，酸度明亮，展現出柑橘與熱帶水果的層次感 |
| 尾韻 | 尾韻悠長乾淨，帶有一絲礦物感與微妙花香 |
| 葡萄品種 | 灰皮諾 |
| 產區 | 義大利 |
| 容量 | 750 ml |
| 會員價 | $550 |
達文西 莊園 山吉歐維榭紅酒
🌟紅櫻桃與黑莓的奔放果香，伴隨絲滑單寧，品味來自托斯卡尼的陽光與藝術
達文西莊園 山吉歐維榭紅酒是款經典的托斯卡尼紅酒，以當地最具代表性的桑嬌維賽（Sangiovese）葡萄釀製。酒液經過橡木桶熟成，有著更豐富的層次感與絲滑的單寧，同時保留葡萄本身的果香與酸度，呈現紅櫻桃、黑莓與香料的複雜風味。
| - | 達文西 莊園 山吉歐維榭紅酒 |
|---|---|
| 香味 | 紅櫻桃、黑莓與紫羅蘭香，夾帶一絲煙草與香料的氣息 |
| 口感 | 單寧細緻柔和，酸度平衡，帶有成熟果實與香草的味道 |
| 尾韻 | 尾韻悠長，帶有橡木與黑巧克力的餘韻 |
| 葡萄品種 | 桑嬌維塞 |
| 產區 | 義大利 |
| 容量 | 750 ml |
| 會員價 | $900 |
達文西 莊園 托斯卡混釀紅酒
🌟融合三種精品葡萄 圓潤細膩的口感與悠長尾韻，彷彿走進托斯卡尼金色的葡萄園！
達文西 莊園 托斯卡混釀紅酒比較特別，是一款融合桑嬌維塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）與希哈（Syrah）葡萄的托斯卡尼紅酒，同樣透過「Method Leonardo」釀酒法，展現豐富的果香與優雅的結構感。酒體圓潤，單寧柔順且平衡，帶有黑莓、李子與香草的迷人風味。
| - | 達文西 莊園 托斯卡混釀紅酒 |
|---|---|
| 香味 | 黑莓、李子與黑櫻桃的豐富果香，伴隨一絲黑胡椒與香草氣息 |
| 口感 | 酒體飽滿，單寧柔順，帶有成熟果實與巧克力的味道，層次分明 |
| 尾韻 | 尾韻平衡，帶有橡木與香料餘韻 |
| 葡萄品種 | 桑嬌維塞、梅洛與希哈 |
| 產區 | 義大利 |
| 容量 | 750 ml |
| 會員價 | $1,170 |
達文西葡萄酒 - 酒標上的名畫故事
《抱著銀貂的女子》
象徵意義：優雅與純淨的結合
《抱著銀貂的女子》是達文西於 1489 年至 1490 年間創作的經典肖像畫，畫中描繪的是年輕女子塞西莉亞・加萊拉尼（Cecilia Gallerani）懷抱一隻白貂的形象。畫作以細膩的筆觸和柔和的光影展現女性的優雅純淨，而白貂同時象徵著高貴與純潔。
酒標的應用與酒款特色
這幅名畫為「達文西 傑作《抱著銀貂的女子》灰皮諾白酒 —— Dama Con L’Ermellino Pinot Grigio」的酒標，結合畫作的優雅氣質與白葡萄酒的清新細膩。這款酒擁有明亮的金黃色澤與細緻果香，口感清爽、酸度適中，正如畫中女子的典雅與內斂。
《天使報喜》（Annunciazione）
象徵意義：神聖與希望的象徵
《天使報喜》是達文西早期的重要作品，創作於 1472 年至 1475 年間，描繪天使加百列向聖母瑪利亞傳達她將懷孕生子的神聖時刻。畫中融合自然與宗教元素，細膩的光影與空間感展現了文藝復興時期的藝術特徵，象徵著神聖、希望與新生。
酒標的應用與酒款特色
這幅畫作被用於「達文西莊園 —— Villa Da Vinci」系列酒標，象徵酒莊對自然與生命的敬畏，以及對釀酒藝術的虔誠態度。該系列包括「達文西莊園 山吉歐維榭紅酒」與「達文西莊園 托斯卡混釀紅酒」等經典紅酒，酒液中展現的豐富果香與絲滑口感，宛如畫作中光與影的和諧交融。
《岩間聖母》（Vergine delle Rocce）
象徵意義：神秘與深邃的藝術魅力
《岩間聖母》是一幅充滿神秘感的宗教畫作，描繪聖母瑪利亞、聖約翰、耶穌與天使在岩石洞穴中的場景。畫作以精緻的細節與光影，展現出自然與神性的完美融合，象徵著生命與神秘之間的聯繫。
酒標的應用與酒款特色
這幅畫作被選為「達文西傑作 —— Leonardo da Vinci I Capolavori」系列的一部分，其標誌性的黑色背景與細緻的圖案，完美襯托了紅酒的深邃與優雅。特別是「達文西傑作《岩間聖母》奇揚地典藏紅酒」，其濃郁果香與柔和單寧彷彿將畫作中的神秘氛圍轉化為味覺饗宴。
城市好酒 屬於你的城市酒櫃
日常的疲憊 用一杯好酒陪你度過
城市好酒提供各式酒類 威士忌、葡萄酒、日本酒、白蘭地、調烈酒、啤酒 的販售及大量預訂，協助春酒尾牙酒水、婚宴酒水、居家品酒及名酒收藏。所有酒類商品均來自品牌總公司、進口代理商或授權經銷。
- 來LINE找我們聊聊：https://lin.ee/v6a7NzX
- 實體取貨：台南市安平區建平十二街 65 號
- 詢價熱線：(06) 297-3896
- 週一至週五：14:00 - 22:00
你可能也會喜歡......
貴腐酒是什麼？等級、推薦品牌與搭配指南
「貴腐酒」是什麼？到底貴在哪裡？貴腐酒喝起來非常甜美，擁有濃郁的水果和蜂蜜香氣，並帶有一種獨特的層次感。這是因為它是由感染了「貴腐菌」葡萄釀造而成。讓我們一起發掘貴腐酒的特色、等級、推薦品牌以及與各種美食的搭配吧！
高級香檳推薦！你一定要認識的10大高級香檳品牌
香檳不僅是味蕾的享受，更因其稀有性和年份價值，成為收藏與投資市場上的新寵。隨著時間的陳釀，許多知名酒莊的限量版香檳不僅風味更加醇厚，市場價值也隨之提升，吸引了全球品酒愛好者與收藏家的關注。本篇文章將帶大家探索最具收藏價值的頂級香檳品牌，從 Dom Pérignon、Krug 到 Armand De Brignac，並推薦值得入手的經典年份款式。