{"product_id":"dassai-23-umeshu-plum-liqueur-375ml","title":"獺祭 二割三分 本格梅酒 375ml","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(170, 8, 8);\"\u003e極少量預購，請洽客服 \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e★獺祭梅酒經典風味，375ml 更好入手\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e★\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"獺祭 二割三分 本格梅酒 375ml\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7274\/1695\/files\/Line_1540x1000_81d325b4-31e9-4cff-9b0f-d6346098d275_480x480.png?v=1782879685\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"28\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"26\"\u003e何謂「獺祭」？——匠心獨運的傳承與詩意的象徵\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"26\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"30\" data-end=\"63\"\u003e「獺祭」這個名字，既承載著傳說的韻味，也象徵著釀酒的匠心精神。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"172\"\u003e相傳，在獺祭酒廠所在的地區「獺越」，曾經有一隻年邁的河獺，它竟能幻化為孩童，追隨著溪流來到這片土地。這段奇幻的故事，為當地留下了充滿靈性的地名。創辦人\u003cstrong data-start=\"140\" data-end=\"148\"\u003e櫻井博志\u003c\/strong\u003e便從這個地名汲取靈感，為酒廠命名為「獺祭」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"302\"\u003e「獺祭」一詞的另一層含義則來自大自然的奇觀，河獺捕獲魚貝後，會將獵物整齊地排列在河岸上，就像是一場隆重的祭典。這樣的景象，不僅令人聯想到敬天敬地的儀式，也象徵著釀酒人對於\u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"274\"\u003e技藝與品質的極致追求，\u003c\/strong\u003e將最純粹的風味，如同祭品一般，虔誠地奉獻給世人。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/aikanpai.com\/Upload_File\/images\/news\/240308\/publicdomainq-0033199rvn.jpg\" style=\"margin-top: 16px; margin-bottom: 20px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e磨き二割三分仕込み\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"27\" data-end=\"167\"\u003e「二割三分」（23%）指的是清酒釀造中所謂的「精米步合」\u003cstrong data-start=\"57\" data-end=\"125\"\u003e，也就是指米粒經過研磨後，還剩下多少比例用於釀酒。簡單來說，獺祭二割三分的酒米（山田錦）\u003cstrong data-start=\"103\" data-end=\"115\"\u003e去除了外層 77%\u003c\/strong\u003e，只保留最精華的 \u003c\/strong\u003e23% 核心\u003cstrong data-start=\"130\" data-end=\"151\"\u003e來發酵。這種高級別的精米技術，屬於\u003c\/strong\u003e超高級純米大吟釀的標準。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"276\"\u003e因為米的外層含有較多蛋白質和雜質，這些成分容易影響酒的口感和香氣。而\u003cstrong data-start=\"215\" data-end=\"227\"\u003e高度精米的山田錦\u003c\/strong\u003e則能夠保留內部最純淨的澱粉，讓酒的風味變得\u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"273\"\u003e細膩優雅、香氣清爽，帶有豐富的果香與層次感\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"276\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"169\" data-end=\"276\"\u003e特選紀州南高梅\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"276\"\u003e而\u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"347\"\u003e獺祭二割三分 本格梅酒（Dassai 23 Umeshu）\u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"334\"\u003e正是以這款頂級的純米大吟釀為基底，再搭配\u003c\/strong\u003e來自和歌山的紀州南高梅\u003c\/strong\u003e精心釀造。如此一來，這款梅酒不僅展現出南高梅的香氣與酸甜風味，更帶有\u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"401\"\u003e獺祭二割三分獨特的輕盈與細緻口感\u003c\/strong\u003e，讓每一口都充滿層次，既清新又優雅。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"251\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.asahishuzo.ne.jp\/asset\/img\/about\/origin\/img02.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"156\" data-end=\"251\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"獺祭 Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53934929248575,"sku":"預購商品","price":3500.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7274\/1695\/files\/250300ml_2b5606c7-8551-466e-9d6b-9d0fab59f4aa.png?v=1782796205","url":"https:\/\/city9.tw\/products\/dassai-23-umeshu-plum-liqueur-375ml","provider":"城市好酒","version":"1.0","type":"link"}