{"product_id":"sharaku-junmai-ginjo-hattannishiki-suzuden-pb","title":"寫樂 純米吟釀 八反錦 鈴傳","description":"\u003ch3\u003e廣島八反錦的鮮甜魅力，寫樂限定釀造之作\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e鈴傳限定・果香細緻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e來自日本福島縣會津若松市的「寫樂（冩樂）」，是\u003cstrong\u003e宮泉銘釀旗下極具代表性的清酒品牌\u003c\/strong\u003e，以細膩果香、柔和米旨味與清爽俐落的口感深受清酒愛好者喜愛。2014年更於 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSAKE \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCOMPETITION \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e純米酒及純米吟釀兩大部門雙雙奪下最高金賞，展現卓越的釀造實力。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003e日本地酒界強強聯手的隱藏版\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003e東京四谷的「鈴傳」是全日本最具指標性的十四代、寫樂特約店之一。這款專為鈴傳製作的限定酒，在日本酒迷心中等同於「品質保證的隱藏版」，產量極少，幾乎一上架就會被內行的日本在地饕客秒殺。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e選用廣島縣產酒造好適米「八反錦」釀造，展現清新明亮的果實香氣與柔順米旨味。酒液散發哈密瓜、白桃及青蘋果般的芬芳，入口細緻滑順，鮮甜果味與適度酸度相互交織，尾韻乾淨清爽，保有寫樂一貫優雅而富有層次的特色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e泡米時間精算到秒，從第一道工序就講究的宮泉銘釀\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7274\/1695\/files\/img_breweryworkers-03-05_a_480x480.webp?v=1794305101\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e宮泉銘釀位在福島縣會津若松市，離鶴城不遠。第四代宮森義弘回到自家酒藏後，重新檢視每一道釀酒工序，連洗米和泡米的時間都算到秒。酒米每年的硬度和含水量都可能不同，釀酒師會先量水溫、室溫和米的含水量，再決定泡多久。到了做麴的階段，團隊用手處理蒸米，並依米的溫度調整麴室環境。搾出的酒隨即裝瓶冷藏，再依各款酒的狀態安排出貨。從泡米的幾秒鐘到出貨前的冷藏時間，宮泉銘釀都會依手上這批米、這批酒的狀態來調整。\u003c\/div\u003e","brand":"宮泉銘釀","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67892788134207,"sku":null,"price":2680.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7274\/1695\/files\/697f41d051bd636ded054c98d8866214.png?v=1793254058","url":"https:\/\/city9.tw\/products\/sharaku-junmai-ginjo-hattannishiki-suzuden-pb","provider":"城市好酒 City9","version":"1.0","type":"link"}