2025 元宵節指南:元宵節是什麼時候?元宵節吃湯圓還是吃元宵?讓元宵更美味的吃法大公開!

文章日期:2025-1-3

過完農曆新年,緊接而來的就是「元宵節」了!別忘了在元宵節來一碗熱熱的元宵,但究竟元宵節的由來和意義是什麼?又有哪些習俗活動?現在的湯圓口味超創新?城市好酒將介紹元宵節的由來、傳統習俗與湯圓的意義,還會解鎖元宵的新吃法,在這個圓滿熱鬧的節日,品嚐到別具一格的美味!

目錄

  • 2025 元宵節什麼時候?
  • 元宵節的由來是什麼?
  • 元宵節吃什麼?吃元宵的意義?元宵和湯圓差在哪裡?
  • 甜元宵、鹹元宵 你是哪一派?
  • 元宵新吃法:元宵 X 清酒 新風味體驗
  • 2025 元宵節活動:月津港燈節、台灣燈會、空山祭

2025 元宵節什麼時候?

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🌟2025 年元宵節在 2 月 12 日(三),象徵春節結束與團圓,大家賞花燈、吃元宵,祈求新的一年圓滿幸福。

2025 年的元宵節是 2 月 12 日星期三,元宵節又稱燈節、上元節、小過年,傳統上在農曆正月十五舉行。

古人稱夜為「宵」,是一年當中第一個月圓之夜,是春節慶祝的尾聲,也是一元復始,大地回春的夜晚,象徵團圓與新年的圓滿結束。在這一天,人們會賞花燈、吃元宵,與家人團聚,祈求團圓和美滿。

元宵節的由來是什麼?

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🌟元宵節源自天帝怒火傳說,人們懸燈放鞭炮避免災難,象徵躲過災禍,平安度過正月十五。

關於元宵節的由來也有許多種說法,最廣為人知的說法是有關「天帝」的傳說故事:

從前有隻神鳥誤入凡間,被魯莽獵人不小心射死了,天帝知道後非常生氣,決定在正月十五這天在凡間放火,一把燒掉所有人命和房子以消怨氣。

這件事被天帝的女兒提前知道了,天帝的女兒不忍心看民間百姓受苦、被無辜牽連,因此特地偷偷下凡告訴人們,要在農曆元月的十四、十五和十六這三天掛上燈籠、燃放鞭炮,這樣天帝從天上看下來時就會以為人間已經滿佈火光、人們已經受到懲罰,就可以避免災禍了。

到了元月十五這天,天帝看到人間一片火紅,還有鞭炮的聲音,以為人們已經得到了處罰,便離開了,也因此後來,每年的元月十五人們都會掛燈籠、放鞭炮,來紀念這個平安躲過災難的日子。

元宵節吃什麼?吃元宵的意義?元宵和湯圓差在哪裡?

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🌟 元宵和湯圓都象徵團圓幸福,最大的差別在於製作過程不一樣,湯圓是「搓」出來的,元宵是「搖」出來的!

許多人常將「元宵」與「湯圓」混為一談,元宵和湯圓都是用糯米「生粉」製成,外型相似,其實,元宵及湯圓最大的不同是「製作過程」。

元宵

  • 什麼時候吃:元宵節。
  • 作法:會將餡料切成小塊,放在裝著糯米粉的竹篩中,搖晃滾動沾上糯米粉,邊沾水邊滾動沾粉,重複多次後,「搖」晃成一顆顆元宵。
  • 特色:形狀較為不規則,口感比湯圓紮實有咬勁。

湯圓

  • 什麼時候吃:冬至。
  • 作法:將濕糯米粉揉成團,用手勁「搓」成一顆一顆湯圓。
  • 特色:外皮光滑有彈性,口感更糯滑

甜元宵、鹹元宵 你是哪一派?

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🌟 甜元宵經典與創新口味多元,鹹湯圓濃郁飽滿,炸湯圓酥脆香甜,各式風味滿足不同喜好。

傳統的甜元宵以包餡的芝麻、花生口味為主,搭配微甜的糖水、酒釀與紅糖薑湯等,煮熟後搭配,甜而不膩。

喜歡鹹味的朋友可以嘗試鹹元宵,內餡包裹豬肉、蝦仁、蝦米、蔥末等配料,外皮滑嫩彈牙,搭配高湯食用,風味濃郁且飽腹感十足。

此外,炸元宵也是不容錯過的特色,外皮酥脆、內餡香甜,適合做為節日點心。

甜元宵除了經典的「你是芝麻派還是花生派?」,現在更有許多創新口味的元宵,像是巧克力、抹茶、奶黃、奶茶或芋泥口味,或者是外皮加入紫薯、南瓜製作,增添顏色與風味,都非常受到大眾的嘗鮮與喜愛。

元宵新吃法:元宵 X 清酒 新風味體驗

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🌟 清酒元宵融合甘醇酒香與元宵糯香,提升口感層次,適合甜鹹口味,創新吃法為元宵節帶來全新體驗。

除了以上的元宵吃法,城市好酒也推薦大人版湯圓——「清酒元宵」

清酒清爽甘醇的特點,能夠平衡元宵的甜膩感,讓整體口感更加和諧。特別是抹茶、芝麻等餡料,與帶有淡雅果香的清酒搭配,更能提升香氣層次。

🍶 清酒煮元宵 / 湯圓

  • 材料:元宵、清酒、水、冰糖或黑糖
  • 做法:
  • 在鍋中加入適量水,煮沸後放入元宵,煮至浮起。
  • 在鍋中加入適量清酒和糖,小火煮 1-2 分鐘,讓清酒的香味融入湯中。
  • 盛出後可根據喜好淋上一些蜂蜜,增添甜味。
  • 口感特色:元宵吸收清酒的香氣,湯底清甜微醺,非常適合喜歡日式風味的人。

⭐白鶴 圓滿紙包清酒

為呈現流暢又輕快的口感,以及扎實的尾韻,白鶴圓滿系列的酒質設計特別採用獨家麴菌。完美調和甘味和酸味,白鶴圓滿紙包清酒適合搭配各式料理,使佳餚美味倍增。

白鶴 圓滿紙包清酒 - 城市好酒
白鶴 圓滿紙包清酒 - 城市好酒
白鶴 圓滿紙包清酒
香氣清爽而純淨的香氣,帶有米飯的芳香。
口感輕盈、柔滑的口感,包含米飯或稻米的味道。
尾韻清爽而乾淨的尾韻,沒有明顯的餘味。
酒精濃度13%
會員價$490

🍶清酒搭配推薦:純米吟釀 + 甜餡元宵 / 湯圓

甜元宵適合搭配清淡型清酒(如純米吟釀或吟釀)溫暖的酒香與元宵的糯香帶來冬日的舒適感。

富久錦 純青愛山 生酛純米吟醸口感清新與豐富層次,濃郁的米香在口中蔓延開來,同時帶有成熟水果的酸甜多汁的味道與元宵的糯香完美融合。

⭐ 富久錦 純青愛山 生酛純米吟醸 滓絡生酒 GALAXY

清爽的夏酒,口感清新,帶有微量的氣體,濃郁的米香在口中蔓延開來,同時帶有成熟水果的酸甜多汁的味道,之後感受到的淡淡的旨味將整體收緊,營造出一種爽口的口感。

富久錦 純青愛山 生酛純米吟醸 滓絡生酒 GALAXY
富久錦 純青愛山 生酛純米吟醸 滓絡生酒 GALAXY
富久錦 純青愛山 生酛純米吟醸 滓絡生酒 GALAXY
酒精濃度16%
會員價$1380

🍶 清酒搭配推薦:純米酒 + 鹹餡元宵 / 湯圓

鹹餡湯圓可選擇稍微醇厚的清酒(如純米酒或生酒),其更豐富的層次感能與鹹餡互相平衡,增強風味。

如果擔心搭配清酒不習慣,富久錦 純米Fu. 是一款低酒精度清酒,與其他的日本清酒相比,「富久錦 Fu. 純米酒」更容易入口,帶有明顯的水果甜味與酸度,喝起來更有白葡萄酒的風格,相當適合初次接觸清酒者。

⭐ 富久錦 純米Fu.

與其他的日本清酒相比,「富久錦 Fu. 純米酒」更容易入口,帶有明顯的水果甜味與酸度,喝起來更有白葡萄酒的風格,相當適合初次接觸清酒者,也很適合與西洋料理搭配。

富久錦 純米Fu. - 城市好酒
富久錦 純米Fu. - 城市好酒
富久錦 純米Fu.
酒精濃度8%
會員價$900

🍶清酒搭配推薦:純米吟釀 + 甜餡元宵 / 湯圓

甜元宵適合搭配清淡型清酒(如純米吟釀或吟釀)溫暖的酒香與元宵的糯香帶來冬日的舒適感。

富久錦 純青愛山 生酛純米吟醸口感清新與豐富層次,濃郁的米香在口中蔓延開來,同時帶有成熟水果的酸甜多汁的味道與元宵的糯香完美融合。

2025 元宵節活動:月津港燈節

2025 元宵節活動:月津港燈節

🌟 2025年月津港燈節將於1月18日正式開跑,為期33天至2月16日,在台南鹽水的月津港帶來一場光影盛宴。

  • 月津港燈節展出時間:2025年1月18日(六)~2月16日(日)
  • 月津港燈節展出地點:月津港親水公園、鹽水巷弄街區、大眾廟
  • 前往 2025月津港燈節 FB官網

2025 元宵節活動:2025台灣燈會

  • 2025台灣燈節展出時間:2025年2月12日(三)~2月23日(日)
  • 2025台灣燈節展出地點:主燈展演場|A18高鐵桃園站;光的遊戲場|A19桃園體育園區站(2/7-2/23);響應燈區|桃園13行政區
  • 前往2025台灣燈節官網

2025 元宵節活動:2025台南龍崎光節 空山祭

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