從廣島走向全世界!日本傳奇酒廠【櫻尾蒸餾所】工藝琴酒、奶酒系列再掀熱潮!

SHIROI Kawaii 櫻尾草莓奶酒

文章日期:2024/09/11

不知道你有沒有看過這系列的奶酒呢?小編第一次與這支奶酒相遇,是在一間居酒屋,那時候只是無心點了菜單上的「荔枝奶酒」,結果送上來後喝了一口,實在是驚為天人!立刻詢問店家這是哪一支酒,回家之後立刻買了四瓶!

甜甜的櫻尾奶酒完全沒有任何酒精感,豐富的水果氣息充斥口腔,毫無化學香料的痕跡-這就是櫻尾奶酒的魔法!

除了奶酒,櫻尾蒸餾所也以種類豐富多元的琴酒聞名,也有產威士忌!今天就讓我們一起來認識這個產品樣貌多元的酒廠-櫻尾蒸餾所吧!

目錄

  • 櫻尾蒸餾所歷史
  • 【櫻尾奶酒系列】你一定要試試的甜蜜魔法!
  • 【櫻尾琴酒系列】工藝琴酒,收藏風土間的細緻風味
  • 結語

櫻尾蒸餾所歷史

櫻尾蒸餾所

(圖片來源:綠芽酒藏)

櫻尾在台灣目前是由綠芽酒藏所代理,櫻尾蒸餾所位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的「嚴島神社」隔海相望,起源可以追溯到1918年,當時初代社長白井市郎在廣島縣廿日市創立了「中国醸造合資会社」,並於1920年獲得了威士忌及白蘭地的製造許可。隨著企業的發展,1938年公司改制為「中国醸造株式会社」2020年,由於「中国醸造株式会社」容易與國家「中國」混淆,改名為「櫻尾釀造蒸餾株式會社」至今。白井家族的事業已傳承至第五代,由現任社長白井浩一郎掌舵,延續家族的百年精神。

櫻尾蒸餾所歷史大事紀

  • 1918年:「中国醸造合資会社」創立
  • 1920年:獲得威士忌及白蘭地的製造許可
  • 1938年公司改制為「中国醸造株式会社」
  • 1967年首款紙盒清酒「はこさけ一代」發布,受到南極觀測隊的青睞
  • 2003年推出品牌「戶河內」
  • 2017年櫻尾蒸餾所(Sakurao Distillery)正式竣工
  • 2020年,公司正式改名為「櫻尾釀造蒸餾株式會社」
  • 2021年推出首款100%由櫻尾蒸餾所自行蒸餾及熟成的單一麥芽威士忌

櫻尾奶酒系列SHIROI kawaii-你一定要試試的甜蜜魔法!

櫻尾蒸餾所自成立至今,一直都相當擅長多角化經營,這點從蒸餾所旗下多元的產品就可以窺見一二。
其中,櫻尾奶酒系列SHIROI kawaii 絕對是每個人都會驚豔的產品!

櫻尾奶酒系列

櫻尾奶酒系列有許多口味,每種口味都帶有水果本身的濃郁香氣,伴隨著奶香滑入喉頭,真的是最高享受!
加冰塊飲用能讓你舒緩全身的疲累和壓力。今天小邊就和大家介紹其中的四種口味:荔枝、西洋梨、芒果、白葡萄,往下看,讓我們一起了解這令人淪陷的魔法吧!
>> 櫻尾奶酒系列一次看

SHIROI Kawaii  荔枝奶酒

SHIROI Kawaii  荔枝奶酒

選用台灣荔枝汁,加入生乳、煉乳調製而成。入口是滿滿的鮮甜荔枝味,和溫潤的奶香呼應。放入冰塊品飲,沁涼甜蜜。炎炎夏日,在下班之後來一杯,絕對沒有比這個更好的療癒!

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SHIROI Kawaii 荔枝奶酒
容量720ml
酒精濃度6%
產地日本廣島縣
建議品飲方式加冰品飲
會員價$810

SHIROI Kawaii 芒果奶酒

SHIROI Kawaii 芒果奶酒

使用菲律賓與印尼的芒果製造初的芒果奶酒,芒果汁含量高達 10%!有著鮮明的芒果香氣,熱帶水果的滋味包附口腔,完整的呈現芒果的氣息。加冰塊或加入蘇打水,都能完整的體驗這支酒款的迷人之處。

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SHIROI Kawaii 芒果奶酒
容量720ml
酒精濃度6%
產地日本廣島縣
建議品飲方式加冰、氣泡水品飲
會員價$810

SHIROI Kawaii 白葡萄奶酒

SHIROI Kawaii 白葡萄奶酒

KAWAII SHIROI 白葡萄奶酒由夏多內白葡萄汁、蒸餾酒、生乳和白葡萄酒釀製。多汁的葡萄香氣融合奶香,入口滑順綿密。

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SHIROI Kawaii 白葡萄奶酒
容量720ml
酒精濃度6%
產地日本廣島縣
建議品飲方式加冰、氣泡水品飲
會員價$810

SHIROI Kawaii 西洋梨奶酒

SHIROI Kawaii 西洋梨奶酒

KAWAII SHIROI 西洋梨奶酒採用日本山形縣的西洋梨,小編個人建議完全沒有嘗過西洋梨味道的朋友,可以試試看這支奶酒!(對就是小編本人)第一次品嘗到西洋梨的芳香濃郁,不管是加冰、加氣泡水,都別有一番風味,淋在冰沙上也是一種方法!

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SHIROI Kawaii 西洋梨奶酒
容量720ml
酒精濃度6%
產地日本廣島縣
建議品飲方式加冰、氣泡水品飲
會員價$810

櫻尾琴酒系列-工藝琴酒,收藏風土間的細緻風味

櫻尾琴酒全系列
廣島嚴島神社

(圖片來源:綠芽酒藏)

櫻尾蒸餾所緊臨瀨戶內海而建,將當地的特色充分融入每一款櫻尾琴酒的酒款,品飲之間可感受到其富饒的物產及文化背景。

櫻尾琴酒有多種版本,採用廣島縣的不同植物,使用浸泡法和蒸餾法,讓這些特殊植物的香氣,融合杜松子本身的滋味,在口中呼喚起廣島的地景。每款琴酒都非常特殊,別具一試的價值。一起來認識櫻尾蒸餾所的琴酒系列吧!
>> 櫻尾琴酒系列一次看

櫻尾 原創琴酒 ORIGINAL Gin

🌟 清澈透明的酒液,迎來的是豐富的檸檬、柑橘味蕾!草本香氣豐富 感受廣島縣的在地風土

櫻尾 原創琴酒 ORIGINAL Gin

(圖片來源:綠芽酒藏)

這款琴酒採用了14種植物原料,包含9種來自廣島的當地素材,如廣島的新鮮柑橘,為琴酒注入了濃郁的柑橘香氣。除了當地素材外,還融合了5種進口植物原料,如杜松子和香菜籽。這款琴酒的最大特色,就是讓多種植物風味和諧襯托彼此的精湛技藝。

-櫻尾 原創琴酒 ORIGINAL Gin
香氣檸檬、柑橘、白花、杜松子、生薑
口感檸檬皮、芫荽子、木質感、果園水果、綠茶
尾韻杜松子、柑橘皮 展現悠長的餘韻
酒精濃度47%
會員價$880

櫻尾 經典琴酒 Classic Gin

🌟 取材自當地9種植物素材,品味瀨戶內海的在地經典風情

櫻尾 經典琴酒 Classic Gin

(圖片來源:綠芽酒藏)

經典款的櫻尾琴酒,完美展現了瀨戶內海的風情,融合了9種來自廣島的當地植物素材。其製作過程運用了浸泡和蒸氣蒸餾的方式,細緻地萃取出植物的天然香氣。以廣島產的甜橙和柑橘為主調,輔以生薑、檸檬、紫蘇和綠茶等元素,水果甜味在尾段仍會駐留在舌尖,回味無窮。

-櫻尾 經典琴酒 Classic Gin
香氣強烈的檸檬皮、柑橘系香氣,中段呈現生薑氣息
口感帶有抹茶、木質調性的口感
尾韻尾段帶有水果甜味的延續
酒精濃度40%
會員價$780

櫻尾 夏季版琴酒 Hamagou Gin

🌟 取自廣島神社的蔓荊小花,清新草本氣息,夏季感十足

櫻尾 夏季版琴酒 Hamagou Gin

(圖片來源:綠芽酒藏)

櫻尾 夏季版琴酒以廣島嚴島神社為靈感,以來自宮島海岸的單葉蔓荊(Hamagou)作為主要香氣來源,並融合多種當地植物,如迷迭香、不知火橘、薰衣草、綠茶等。這款琴酒有著清新的草本與花香氣息,非常適合在夏季飲用。

每一瓶櫻尾琴酒的銷售,均會捐出部分收益支持嚴島神社的維護,體現櫻尾蒸餾所對文化與自然的尊重與支持。櫻尾夏季版琴酒,可說是融合了文化與自然的經典之作。

-櫻尾 夏季版琴酒 Hamagou Gin
香氣以花香為主基調,帶有薰衣草&迷迭香的香氣,中段開始出現薄荷的清涼感,並帶出後段中草藥的香氣
口感清新、乾淨,口感甘甜
尾韻尾韻帶有奶油甜味。
酒精濃度47%
會員價$1500

櫻尾 Limited Gin 限定版琴酒

🌟 以Original Gin 為基礎加入17種植物原料,中段帶有海洋牡蠣氣息

櫻尾 Limited Gin 限定版琴酒

(圖片來源:綠芽酒藏)

櫻尾 Limited Gin 限定版琴酒以櫻尾 Original Gin 為基礎,加入了來自廣島的17種精選植物原料,包含廣島當地的櫻花、杜松子、杜松葉與廣島牡蠣,帶來獨特的地域風味。整體香氣以檸檬與柑橘為主調,中段融入海洋氣息,彷彿能品味到些微的廣島牡蠣鹹味,口感清爽並帶有些微木質調性,尾韻則有隱約的花椒辛香,為味覺增添層次。

-櫻尾 Limited Gin 限定版琴酒
香氣檸檬柑橘系香氣主調,中段冒出海洋的風味
口感清爽,一些些的木質調性
尾韻末段帶有花椒的暗示
酒精濃度47%
會員價$2580

櫻尾 無垢之華琴酒 White Herb

🌟 櫻尾五周年紀念款,集七種白色系花草體現繁花盛開的迷人香氣

櫻尾 無垢之華琴酒 White Herb

(圖片來源:綠芽酒藏)

櫻尾 無垢之華琴酒是為慶祝櫻尾琴酒五週年而打造的限定版作品。這款琴酒精選了7種日本植物:檸檬葉、白玫瑰、接骨木花、馬鬱蘭、香草、丁香與薰衣草,用多元豐富的植物香氣,營造出宛如置身花海般的華麗氛圍,打開瓶蓋撲面而來的香氣,就彷彿有一捧花在手中那樣。

瓶身設計純白如婚紗,象徵著純潔與美好。這款琴酒不僅擁有傳統琴酒的風味,還融合了華麗的花香與淡雅的甜味,讓每一口都洋溢著幸福。

-櫻尾 無垢之華琴酒 White Herb
香氣以花香為主基調,清涼乾淨的白花香氣,接著透出淡淡的蘭花香甜,底蘊的檸檬草與薰衣草穩穩的托著整個香氣結構
口感入口滑順,清新、乾淨、甘甜,花香調襯著奶油甜味
尾韻悠長且優雅,帶有淡淡的花香和清新的柑橘氣息
酒精濃度47%
會員價$1600

結語

看完櫻尾蒸餾所的介紹,你是否跟小編一樣,被這個充滿細節堅持、勇於創新的酒廠給吸引了呢?小編另外還非常推薦大家去參觀櫻尾蒸餾所的官網,從官網中,就可以看到櫻尾蒸餾所對每支酒款的用心和堅持,也能區別出不同酒款的定位。

今天介紹了櫻尾的琴酒和奶酒,你是不是也心動了呢?小編最推薦不喜歡酒感的你,嘗試櫻尾的奶酒系列,如果平常對烈酒有所涉獵,那麼櫻尾琴酒多重馥郁的芬芳,絕對能滿足你的味蕾。現在就購入一瓶櫻尾酒款,感受酒廠的用心和堅持吧!

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by 城市好酒
在談Nikka以前,你聽過余市、宮城峽或是竹鶴威士忌嗎?這三個日威的知名品牌,其實都隸屬於Nikka之下,而Nikka也可以說是除了三得利以外,另一個日威的始祖品牌。這篇文章將帶你了解Nikka威士忌的歷史、各家酒廠特色,並介紹你不能錯過的8款Nikka酒款,款款特別,皆是經典。無論你是日威的老饕,或是打算品飲日威的新手,這都是你不可錯過的一篇文章!