台灣人最愛的【蘇格登12年】版本差異一次看》最值得品飲的酒款大揭秘！
文章日期：2024/08/14
你知道台灣人到底有多愛喝蘇格登威士忌嗎？大概是可以喝掉全球75%蘇格登威士忌的程度，而蘇格登12年則是台灣人最愛喝的威士忌系列之一。蘇格登12年有著台人最愛的雪莉桶和波本桶雙桶工藝，經由長達 75小時的慢發酵，並結合台灣人最愛的『豐味』，進而誕生了這隻台灣蟬聯多年的威士忌銷售冠軍。
今天的文章將一一為大家介紹蘇格登12年的獨特魅力，從亞版/歐版的酒款差異到專業的威士忌品飲筆記、搭餐指南，相信能讓大家更了解蘇格登為什麼可以成為全台灣銷售最高的單一麥芽威士忌品牌，一起看下去吧！
目錄
- 蘇格登Singleton》台灣人最愛的威士忌品牌
- 蘇格登12年有分亞版/歐版？差異一次看
- 蘇格登12年威士忌到底有幾種？全系列酒款指南
1. 蘇格登12 年單一麥芽威士忌
2. 蘇格登12年歐洲版單一純麥威士忌
3. 蘇格登 12 年雪莉桶 - 佐餐新思維｜蘇格登12年搭餐指南
- 蘇格登12年哪裡買？全系列蘇格登12年價格統整
- 台灣人最熱愛的蘇格登12年全系列》就在【城市好酒】！
蘇格登Singleton》台灣人最愛的威士忌品牌
蘇格登瓶身上都有著鮭魚勳章，這代表什麼？
（圖片來源：IG：4foodie）
🌟 鮭魚勳章象徵蘇格登威士忌的純淨！天地之水與蘇格蘭沃土大麥的完美結合
蘇格登 Glen Ord 傳奇酒廠擁有 180年的歷史，以黑土滋養的大麥和純淨水源釀造一瓶瓶單一麥芽威士忌，該酒廠位於三面環海的黑島，因肥沃的黑色土壤而得名，同時也是蘇格蘭最適合大麥種植的區域之一。蘇格登酒廠的製酒工藝世代傳承，並採用來自娜英湖和波娜湖的純淨水源，這些水源由雨水和泉水匯集而成，被當地人譽為「天地之水」，使蘇格登的威士忌風味獨特、品質卓越。而每瓶蘇格登威士忌瓶身都配有鮭魚徽章，象徵著蘇格登威士忌的純淨和卓越，就像鮭魚只能在最純淨的水域中生存一樣。
「這一刻真有豐味！」 豐味是什麼味？
（圖片來源：蘇格登Singleton官網）
🌟 首席調酒師親訪台灣打造，調製台人最愛的水果調豐味
「豐味」是蘇格登威士忌追求的氣味， 蘇格蘭威士忌界首位女性調酒師 Maureen Robinson，有著精湛的桶藝與敏銳的嗅覺，特別喜歡發掘各式各樣的豐味。你知道嗎？為了深入亞洲市場，Maureen 曾數度造訪台灣，觀察出台灣人特別喜歡豐富且帶有些微煙燻、水果、果醬蜜餞的風味，她將台灣人喜愛的豐味融合進蘇格登酒款中，就是最後台灣人喜愛的蘇格登12年系列。
蘇格登12年有好多種！差別在哪？
（圖片來源：蘇格登Singleton官網）
蘇格登12年單一麥芽威士忌實際上由三間不同的酒廠生產，分別是Glen Ord、Dufftown 和 Glendullan，這些酒廠所生產的蘇格登12年單一麥芽威士忌分別銷往不同的區域。亞洲限定的蘇格登12年（稱為亞版蘇格登）由格倫奧德酒廠（Glen Ord Distillery）生產；在歐洲販售的蘇格登12年則由達夫敦酒廠（Dufftown Distillery）釀造；而其他區域的蘇格登12年則由 Glendullan酒廠生產。這些不同區域版本的蘇格登12年威士忌在風味和特性有哪些差異呢？一起看下去吧！
蘇格登12年有分亞版/歐版？差異一次看
| - | 蘇格登12年亞洲版 | 蘇格登12年歐洲版 |
|---|---|---|
| 酒廠 | Glen Ord | Dufftown |
| 銷售地區 | 亞洲 | 歐洲，台灣有進口也買得到 |
| 香氣 | 主打果香 | 主打花香 |
| 口感 | 甜美且層次豐富，以熱帶水果和太妃糖的甜美著稱 | 口感滑順，堅果風味突出 |
蘇格登12年亞洲版介紹
🌟 主打果香，是所有版本中最甜美且層次最豐富的酒款
目前在台灣銷售的蘇格登12年威士忌以亞洲版為主，源自蘇格蘭高地的格蘭奧德（Glen Ord）酒廠，亞洲版的蘇格登12年威士忌主打果香，以熱帶水果和太妃糖的甜美風味著稱，是所有版本中最甜美且層次最豐富的一款，其香氣以熱帶水果如鳳梨、柑橘以及花香、太妃糖和輕微的煙燻味為主。
蘇格登12年歐洲版介紹
🌟 主打花香，達夫敦酒廠的必嚐珍稀之作
目前在台灣也能買到蘇格登12年威士忌的歐洲版喔！歐洲版源自蘇格蘭斯佩賽地區的達夫敦（Dufftown）酒廠，原先歐洲版並未在台灣銷售，後因其在市場上大受歡迎，因此蘇格登的母公司帝亞吉歐（Diageo）決定正式將歐洲版引入台灣販售。歐洲版的蘇格登12年特色是主打花香，滑順中帶有堅果風味，香氣以咖啡香、水果、蜂蜜和香草的餘韻為主。
蘇格登12年威士忌到底有幾種？全系列酒款指南
1. 蘇格登 12年單一麥芽威士忌
🌟 雙桶平衡，黃金比例熟成的完美豐味
蘇格登12年單一麥芽威士忌是經過長時間發酵、緩慢蒸餾和曠日持久的熟成工藝製成的。它融合了經過 12年波本桶和雪莉桶熟成的精華，以追求「完美平衡」為目標，因此蘇格登 12 年可以說是餐桌上最理想的搭餐選擇。
| 蘇格登 12 年 | 描述 |
|---|---|
| 外觀 | 深邃閃亮的琥珀色澤 |
| 香氣 | 果香豐富成熟，入口帶有油桃、乾橘子皮、成熟紅蘋果和甜美的水果味道，微微透露出杏仁香氣和花香 |
| 口感 | 雪莉桶的濃郁莓果加上波本桶絲滑的香草口感，帶有微妙的薑汁風味，如白巧克力般的絲滑，並散發微蠟質的乾果和多樣葡萄乾的香氣。 |
| 酒體 | 輕度到中度 |
| 尾韻 | 尾韻中等持久，香氣迴盪，帶有黑巧克力、餅乾和肉桂的豐富香氣 |
| 品飲方式 | 將冰塊加入杯中，用湯匙快速沿著杯壁旋轉，使冰塊均勻冷卻杯子。接著倒掉融化的水，然後將蘇格登威士忌和礦泉水以 1:2.5 的比例調製，加水稀釋後，可釋放麥芽香甜及杏仁太妃糖風味 |
| 獲獎紀錄 | 2015 年蘇格蘭威士忌大師賽金獎 2014 年國際葡萄酒暨烈酒大賽銀獎 2017 年國際威士忌烈酒挑戰賽金獎 |
2. 蘇格登 12年歐洲版單一純麥威士忌
🌟 來自達夫敦酒廠的歐洲版蘇格登12年！鮮草氣息豐富
以傳統的蘇格蘭方式製造出道蘇格登12年歐版，花了特別長的時間發酵，因此風味中充滿了榛果與麥芽的香氣。近年來的酒體更為輕盈，介於輕淡至中濃之間，並增添了一份鮮草氣息，尾韻持久度中長，還可以品嘗到一點點黑巧克力餅乾的味道。
| 蘇格登 12年歐洲版單一純麥威士忌 | 描述 |
|---|---|
| 外觀 | 深邃閃亮的琥珀色澤 |
| 香氣 | 以木頭和堅果為主，伴隨著豐富的水果和軟紅糖的香氣 |
| 口感 | 入口時有甜味堅果的風味，隨後堅實且平衡的甜味會逐漸展現 |
| 酒體 | 圓潤的中度酒體，保有柔醇的觸感 |
| 尾韻 | 尾韻中等，屬於優雅且清爽的類型，甜蜜柔和的堅果風味會徘徊在口中 |
| 品飲方式 | 非常適合純飲或只加少量冰水，可以最大程度提升其濃烈的個性和複雜的風味 |
| 獲獎紀錄 | 2014 年蘇格蘭威士忌大師賽-金牌 2014 年國際葡萄酒與烈酒大賽-銀牌 |
3. 蘇格登 12 年雪莉桶
🌟 首創三桶新工藝，滿滿馥郁層次
蘇格登12年醇雪莉桶版單一麥芽威士忌以獨創「三桶新工藝」聞名，蘇格登特別打造了三款訂製雪莉桶來提昇濃厚的雪莉口感，使蘇格登12年醇雪莉桶版有著豐富甜美的果香和巧克力香氣，口感絲滑如絲綢，在舌尖上展現出極致的滑順感，是與甜點搭配的絕佳選擇。
| 蘇格登 12年歐洲版單一純麥威士忌 | 描述 |
|---|---|
| 外觀 | 閃爍著深沉的流金琥珀色澤 |
| 香氣 | 融合莓果、蜂蜜、香草、櫻桃、黑棗和紅蘋果皮等多層次的豐富氣息，並帶有些微的木質香氣點綴 |
| 口感 | 滑順而圓潤的口感，入喉時帶有棗子和葡萄乾的甜味，同時可以感受到些微的薑汁風味 |
| 酒體 | 圓潤的中度酒體，保有柔醇的觸感 |
| 尾韻 | 特別突顯出醃漬黑橄欖的甜味，並且散發出迷人的黑巧克力香氣，保留了波本桶的木質調性和甜美風味 |
| 品飲方式 | 適合純飲或放入冰塊品飲，如果是搭配甜食的話，推薦可以嘗試看看將可麗露挖個洞，倒一點酒進去，能使風味上更加豐富 |
佐餐新思維｜蘇格登12年搭餐指南
平衡是餐酒搭配的基本原則，只要找到濃淡相宜、口味相近的組合，便能與各種食物產生精彩的化學反應，進而綻放出更多的美味火花。清雅的配搭細緻食材，濃烈的搭配鮮明的菜餚，掌握這個原則可以探索出更多新的味覺組合，讓每一餐都充滿豐富的風味體驗喔！
威士忌搭餐｜蘇格登12年 x 台式宴席
（圖片來源：蘇格登Singleton官網）
🌟 台式宴席絕配！從前菜到甜點都能輕鬆搭餐
蘇格登12年單一麥芽威士忌結合了波本桶威士忌的清麗優雅和雪莉桶威士忌的甜潤豐盈，不論是搭配淡雅的冷盤或濃郁的燉煮菜色，都能以優雅穩定的風格串起整場筵席。若想挑戰搭餐的趣味，可以從冷盤、前菜開始配上「蘇格登12年單一麥芽威士忌」；醇厚的燉煮菜餚如紅燒或佛跳牆，則可選擇「蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉桶版」。
威士忌搭餐｜蘇格登12年 x 中菜
（圖片來源：DIAGEO）
🌟 川菜、粵菜、滬菜皆可搭，打造中菜全新味蕾體驗！
威士忌在充分加冰或加水之後，可以與各種較刺激的料理完美呼應，並且威士忌中常帶有的香草、太妃糖、蜂蜜等甜香也能妥善平衡料理，不論是川菜、粵菜、滬菜，「蘇格登12年單一麥芽威士忌」都可以與之搭配，威士忌的冰涼與料理的暢辣交織相信會讓大家覺得非常過癮。
🌟 推薦品飲方式：將蘇格登12年加冰或加水，或是用 highball 作為搭配
威士忌搭餐｜蘇格登12年 x 日式料理
（圖片來源：蘇格登Singleton官網）
🌟 鮮味究極！完美平衡日式熟成、燉煮、燒烤
日本料理中時常出現的海膽、牡蠣、魚卵等富含鮮味的食材與蘇格登12年是絕配，在「濃淡相近、口味相宜」的原則下，可以襯托風味、提引香氣；日式的紅燒魚多以酒、味醂、醬油等襯味引鮮，甘美的滋味非常適合搭配「蘇格登12年雪莉桶版」。
🌟 推薦品飲方式：加冰、水割或是做成 highball 的方式飲用，避免偏高的酒精濃度麻痺了味覺。
威士忌搭餐｜蘇格登12年 x 亞洲料理
（圖片來源：蘇格登Singleton官網）
🌟 辛香料、炸物、咖哩料理都無往不利的好搭！
常見的東南亞料理，如泰國、越南的越南河粉、生春捲、生蝦、泰式涼拌海鮮等爽口菜色，有著清酸果味的醬汁或佐料，很適合與「蘇格登12年單一麥芽威士忌」做搭配；而經典的印度料理，從烤餅、香料飯、各種咖哩菜色、坦都里窯烤菜色，也都能以辛香風味與威士忌相呼應，推薦搭配「蘇格登12年雪莉桶版」做享用。
威士忌搭餐｜蘇格登12年x歐美料理
（圖片來源：蘇格登Singleton官網）
🌟 破除迷思！蘇格登12年也可以完美搭配西餐
「濃淡相近、口味相宜」是餐酒搭配的基本原則，尤其適用於搭配西式餐點，以下為大家提供幾道可以嘗試看看的西餐搭配：
- 蘇格蘭傳統食物Haggis（羊雜）與威士忌的搭配，可以突顯鮮味
- 法式料理中的櫻桃威士忌鴨肝醬、煙燻愛爾蘭麵包蟹酥派也可以與蘇格登12年互相搭配
- 巧克力甜點與蘇格登12年雪莉桶是搭餐絕配，兩者的甜度可以完美相互陪襯
- 美式碳烤肋排、手撕豬肉等粗獷風味與甜潤感雪莉桶威士忌可以相互平衡
- 義大利菜中的海鮮食材、義式生牛肉也很適合用 highball 喝法做搭配
威士忌搭餐｜蘇格登12年 x 甜點
（圖片來源：蘇格登Singleton官網）
🌟 雪莉桶通常比較容易搭配甜點！襯托甜馥風味
搭配甜點時，建議挑選甜度較高的威士忌，避免使用太輕盈清雅的酒款。選擇風味平穩均衡的威士忌搭餐時，建議由輕到重、從淡至濃，例如：蘇格登系列威士忌可依序搭配「蘇格登12年單一麥芽威士忌」、「蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉桶版」。
蘇格登12年哪裡買？全系列蘇格登12年價格統整
（圖片來源：蘇格登Singleton官網）
- 城市好酒取貨地址：台南市安平區建平十二街 65 號
- 營業時間：週一至週五：14:00 - 22:00
- 聯絡電話：(06) 297-3896
全系列蘇格登12年價格
蘇格登12年威士忌市售價格根據不同版本而有些微差異，通常單隻價格大約落在 $790~$1,300 左右，大家可以根據自身口味喜好做挑選，以下為大家整理全系列蘇格登12年價格。
＊最終價格依各通路為準
| 酒款 | 販售價格 |
|---|---|
| 蘇格登12年歐洲版單一純麥威士忌 | $790 |
| 蘇格登12 年單一麥芽威士忌 | $1,050 |
| 蘇格登12年 雪莉桶 單一純麥威士忌 | $1,200 |
台灣人最熱愛的蘇格登12年全系列》就在【城市好酒】！
今天的文章為大家詳細介紹了蘇格登12年的獨特釀造工藝和豐富風味，無論是送禮或自己收藏品飲，蘇格登12年都是絕佳的選擇。
看完今天的介紹後，你也想要嘗試看看在國際威士忌比賽屢奪佳績的蘇格登12年嗎？【城市好酒】擁有專業品酒團隊，嚴選多款值得品飲的好酒，無論是威士忌、葡萄酒、日本酒或是梅酒，你都可以在城市好酒遇見屬於自己的那支好酒。
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