大人系的7月7日，就用各種巧克力酒來慶祝世界巧克力日！
（圖片來源：莫札特巧克力酒官網）
文章日期：2024-07-03
你知道７月７日是世界巧克力日嗎？
不知道也沒關係，我們要知道的只有：在這個日子，要攝取多少巧克力製品，都是我們高興就好！
偶爾會吃膩了巧克力、巧克力蛋糕、巧克力零食，嘿！別擔心，現在我們還有個新選擇......巧克力酒！
巧克力酒帶有巧克力的香氣，同時又有微醺的作用。今天就讓城市好酒告訴你世界巧克力日的歷史，再告訴你在世界巧克力日，如何用巧克力酒製作出不同的調酒，讓自己享受微醺的美好。當然！如果單純想要巧克力搭酒，我們也準備了最特別的酒款準備告訴你！
接著往下看，讓我們一起體會世界巧克力日的驚喜吧！
世界巧克力日是哪個天才創造的？你知道了嗎？
🌟 老實說，世界巧克力日的由來並沒有明確的根據
是的，雖然你可能會略顯失望，但7月7日世界巧克力日其實是沒有明確由來的，唯一能知道的是人們約2009年開始慶祝這個日子，並且訂在7月7日的原因，是因為巧克力普遍被認為在1550年7月7日被引入歐洲。
雖然無法得知由來，不免令人失望。但無論世界巧克力日的歷史如何，都讓我們在這一天用力的享受巧克力帶給我們的快樂吧！接著看下去，讓小編告訴你，如何超簡單的調製巧克力調酒，得到微醺與甜蜜的雙倍快樂！
人氣巧克力酒推薦與比較！哪種巧克力酒最適合你？
你是否有在賣場看過這可愛的包裝呢？
（圖片來源：莫札特巧克力酒官網）
🌟 這是莫札特巧克力酒，由可可豆製成，帶著濃郁的巧克力香氣。
揭密莫札特巧克力酒！打動人心的堅持和用心一次告訴你
1. 被 IWSC 評為「2020年度利口酒生產商」，數十年來每一瓶莫札特巧克力酒，皆在奧地利薩爾茲堡的酒廠製作。
（圖片來源：莫札特巧克力酒官網）
2. 嚴選優質比利時巧克力、荷蘭鮮奶油製作莫札特巧克力酒。並添加些許焦糖，提升酒的餘韻。
3. 鋁箔的包裝讓每一瓶酒都獨一無二，仿造真實巧克力的圓形包裝，讓人感受到一絲童趣。
（圖片來源：莫札特巧克力酒官網）
莫札特巧克力酒目前在台灣市面上有三種不同的調味，分別是莫札特金巧克力酒、莫札特黑巧克力酒和莫札特白巧克力酒。
現在就讓我們介紹不同口味的莫札特巧克力酒，還有其他品牌的巧克力酒款給你！最後附上附上各家巧克力酒的比較，一起看下去吧！
▎莫札特金巧克力酒
🌟 莫札特金巧克力酒 在英文的分類中名為 ”cream”，品飲起來絲滑柔順
莫札特金巧克力酒以鮮奶油為基底，完美與巧克力平衡，為這支酒添加了更多柔順絲滑的風味。
▎莫札特黑巧克力酒
🌟莫札特黑巧克力酒 帶有黑巧克力的苦味，沒有添加鮮奶油的款式
莫札特黑巧克力酒以黑巧克力苦甜的風味為特色，喝起來像更高度數的黑巧克力，同時具備明顯的香草、焦糖香氣。
▎波特嘉巧克力利口酒
🌟 波特嘉巧克力利口酒 被譽為「珠寶般的精品巧克力」，奶味較低，更多濃厚苦甜的風味
波特嘉巧克力酒以最高級的材料製成，瓶身精緻。風味中更強調巧克力本身的苦甜味，奶味較低，適合想要品嚐苦甜巧克力風味的你！
▎培恩 咖啡黑可可 香甜酒
🌟 培恩咖啡黑可可香甜酒 添加龍舌蘭，酒精濃度較高，帶有更豐富的香氣
培恩咖啡黑可可香甜酒調和高品質龍舌蘭、咖啡和可可，調製出平衡又具備獨特氣息的香甜酒。這個酒款帶有龍舌蘭獨特的香氣，卻不會搶奪咖啡和可可的風采，非常適合想要嘗試特殊口味的你！
各家巧克力酒，終極比一比！哪款是專屬於你的巧克力酒？
| 巧克力酒比較 | 容量 | 酒精濃度 | 價格（以末端通路為準） | 酒款特色 |
|---|---|---|---|---|
| 莫札特金巧克力酒 | 500 mL | 17% | $600 | 以鮮奶油為基底，柔滑綿密的巧克力酒 |
| 莫札特黑巧克力酒 | 500 mL | 17% | $600 | 未添加鮮奶油，更顯黑巧克力本身苦味餘韻 |
| 莫札特白巧克力酒 | 500 mL | 15% | $600 | 焦糖和奶油香明顯，甜蜜柔順 |
| 波特嘉 巧克力 利口酒 | 500 mL | 15% | $810 | 以最高級的材料製成，奶味低，濃厚苦甜的風味 |
| MB 黑可可 香甜酒 | 700 mL | 25% | $480 | 微苦可可尾韻，建議用作調酒 |
| 培恩 咖啡黑可可 香甜酒 | 750 mL | 30% | $990 | 特殊龍舌蘭、咖啡混合可可的香氣 |
莫札特巧克力酒怎麼喝？3 種超簡單巧克力酒調酒，在家也能輕鬆上手！
今天城市好酒就來介紹幾款用莫札特巧克力酒製成的調酒(CHOCTAILS)，每個都相當簡單好上手，讓你輕鬆就在家中享受大人感的世界巧克力日！
2. 巧克力酒瑪格麗特，經典調酒的新花樣，喜愛微醺感的你不能錯過
（圖片來源：莫札特巧克力酒官網）
巧克力酒瑪格麗特
CHOCOLATE MARGARITA
材料：
| 莫札特金巧克力酒 | 30 毫升 |
|---|---|
| 龍舌蘭酒 | 40 毫升 |
| 橙酒 | 10 毫升 |
| 鮮奶油 | 20 毫升 |
作法：
1. 將所有的材料倒入含有冰塊的雪克杯中並混合均勻（如果沒有雪克杯，可用任何密封的罐子）
2. 將均勻混合的液體倒入放有冰塊的杯子
3. 削上巧克力碎片裝飾
4. 完成！
瑪格麗特作為經典調酒，背後有著獻給死去初戀情人的淒美故事。在經典的酒譜中加入莫札特金巧克力酒，讓這個故事散發出不一樣的香氣。巧克力酒版的瑪格麗特，獻給喜愛多點酒感的你！
3. 白巧克力芒果調酒，魅力出擊！無法抗拒的夏日飲品
（圖片來源：莫札特巧克力酒官網）
白巧克力芒果調酒
CHOCOLATE SUMMER BLISS
材料：
| 莫札特白巧克力酒 | 30 毫升 |
|---|---|
| 芒果汁 | 60 毫升 |
作法：
1. 將所有材料倒進裝有冰塊的攪拌杯裡混合均勻
2. 濾掉冰塊倒入杯中
3. 依照喜好削入帕瑪森適量帕馬森起司裝飾
4. 完成！
莫札特白巧克力酒的甜感混合充滿夏日清新感的芒果汁，最適合炎炎夏日來一杯，甜蜜輕盈、冰涼消暑！水果的清新滋味中和白巧克力酒的甜感，聯手征服夏日豔陽！
巧克力可以搭酒嗎？怎麼搭？你還不知道的酒種推薦給你！
如果你想要單純享受巧克力帶來的滋味，那當然也沒問題！讓城市好酒推薦能讓巧克力吃起來更有風味的酒款給你吧！
通常巧克力建議搭配的酒款，皆以葡萄酒為主，但－你有試過波特酒嗎？
什麼是波特酒？哈利波特酒？
哈利波特迷先不要揍小編（躲）
🌟 波特酒是一種加烈葡萄酒。在葡萄發酵的過程中添加烈酒使葡萄停止發酵，這個製程讓波特酒比起發酵完全的葡萄酒含有更高的糖份，以及更高的酒精濃度。
或許你會問，那波特酒不就是葡萄酒的一種嗎？波特酒確實如同葡萄酒一般，以葡萄為原料。但我們都知道，在酒的世界裡，只要一個製程變化，就能帶給酒完全不同的風味，波特酒也是。波特酒是近年歐洲非常流行的餐後酒，非常適合和甜點搭配。
接下來就讓我們來看看巧克力如何搭配波特酒吧！
巧克力搭配波特酒？
那些你一定要知道的小訣竅！
1. 讓波特酒保持在微涼但不過冰的溫度
2. 越甜的巧克力，要搭配越甜的酒，別讓酒中的酸度破壞了平衡（這點通用於所有搭配的酒類！）
（圖片來源：grahams_port）
接下來就讓小編推薦幾個波特酒與巧克力的搭配吧！
🌟 紅寶石波特酒，搭配黑巧克力
（圖片來源：grahams_port）
紅寶石波特酒（Ruby Port）帶有鮮明、活潑的果香，適合搭配黑巧克力。紅寶石波特酒鮮明的果香和活潑的甜味中和黑巧克力的苦味，襯托出兩者不同的味道。
▎葛拉漢酒廠 No.12 紅寶石波特酒
為了保持葡萄的新鮮，採摘葡萄的時間在午夜十二點，這正是這款酒款命名為 No.12 的緣由。此款酒款有著豐沛的果味，不論是單獨品飲或是搭餐，都是很棒的選擇。
🌟 白波特酒（White Port），搭配白巧克力
（圖片來源：grahams_port）
白波特酒通常帶有較清新的風味，和白巧克力的甜味組合在一起，雖然甜度較高，但是彼此平衡。
▎葛拉漢酒廠 NO.5 半甜型白波特酒
此款波特酒為英國2019前10名最受歡迎波特酒。釀造白波特酒的酒廠並不多，因此白波特酒可謂相當珍稀。白波特酒的清新風味相當適合做為餐後酒飲用。
🌟 茶色波特酒（Tawny Port），搭配牛奶巧克力
茶色波特酒中通常帶有堅果、焦糖的味道，和牛奶巧克力中柔順的奶香相得映彰。
以上的搭配，都是綜合許多人的品嘗心得整理出來的大概方向。但，喜歡什麼樣的口感、氣味，還是要由你自己決定！現在就購入一瓶波特酒，準備好迎接世界巧克力日吧！
（對了，除了巧克力，波特酒也很適合搭配甜點！因此就算世界巧克力日結束，還是有藉口說要吃甜點呢！）
巧克力酒迷倒眾生，世界巧克力日不容錯過的最優選擇
（圖片來源：莫札特巧克力酒官網）
「今天可是世界巧克力日，你管我要攝取多少巧克力！」
大聲的告訴世界吧！或是你也可以調製一杯巧克力酒調酒，讓阻止你的人加入你！也可以一起倒上一杯波特酒，享受微醺的快樂和巧克力的甜美。現在就購入巧克力酒與波特酒，和我們一起微醺的慶祝世界巧克力日！
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