雅柏神話二部曲：獨角獸與艾雷島的魔幻之旅

文章日期：2024/08/02
在蘇格蘭的艾雷島上，雅柏酒廠以其獨特的威士忌製作工藝和深厚的文化底蘊，吸引了眾多威士忌愛好者的關注。雅柏神話選集系列更是將這種魅力發揮到極致，將古老傳說與現代品味完美結合。小編將帶您深入了解雅柏神話系列三部曲，從「鷹身女妖」到「獨角獸」，探索每一款威士忌背後的故事和製作流程，並比較這些產品的獨特之處。無論您是威士忌新手還是老饕，相信都能在這段奇幻的旅程中找到屬於自己的品味體驗。

探索雅柏神話系列三部曲：從鷹身女妖到獨角獸

🌟將蘇格蘭艾雷島的自然美景與古老傳說融入每一款威士忌之中，每一部曲都帶領品味者進入一段奇幻之旅。

雅柏神話選集是一個充滿傳奇色彩的系列，旨在將蘇格蘭艾雷島的自然美景與古老傳說融入每一款威士忌之中。首部曲「鷹身女妖」象徵就如同威士忌一樣在煙燻與甜美中結合的獨特性格。，二部曲「獨角獸」代表威士忌不同的層次與神祕感，而即將推出的三部曲則將揭示更多神秘的傳說。每一部曲都帶領品味者進入一段奇幻之旅，讓人深深陶醉於這些神話故事中。

品味獨角獸：感受雅柏的極致風味

「二部曲-獨角獸」的口感與香氣如同一場魔幻的交織，帶給品味者無與倫比的味覺體驗。散發著濃郁的花香和水果香氣，入口後則能感受到絲滑的口感和豐富的層次，讓人彷彿置身於艾雷島的自然美景中，享受著大自然的饋贈。可以觀察其迷人的色澤，接著嗅聞其濃郁的香氣，最後慢慢品嚐其豐富的口感。搭配上適合的美食，更能讓您體驗到這款酒的極致享受。

雅柏神話三部曲「二部曲：獨角獸」14年單一麥芽威士忌

🌟榮獲2024年舊金山世界烈酒大賽雙金獎，以及2024年國際烈酒挑戰賽和國際葡萄酒及烈酒競賽的兩枚金獎。

某個黑夜，酒廠的慶祝會結束後，院子裡迴盪著蹄聲。那些不太相信神話的人會告訴你，這是酒廠裡那貪吃且脾氣不好的雪特蘭小馬羅里。而其他人則相信是別的事情在發生……

品名	雅柏神話三部曲「二部曲：獨角獸」14年單一麥芽威士忌
風味	香氣濃郁、帶有甜美的果香和煙燻木頭味。口感豐富，有酸檸和甜桃子的味道，伴隨著木焦油和泥煤煙霧。餘韻悠長，帶有薄荷、丁香和木煙的味道。
酒精濃度	46%
會員價	$5,200

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▎雅柏神話三部曲「首部曲：鷹身女妖」13年單一麥芽威士忌

靈感源自罕見的哈比鳥——據說居住在艾雷島的有翼野獸——這款傳奇版本是釀酒廠的首個版本。 Harpy's Tale 在稀有的 Sauternes 酒桶中陳釀了 13 年，並與經典的 Ardbeg 前波本威士忌結合在一起。

項目	雅柏神話三部曲「首部曲：鷹身女妖」13年單一麥芽威士忌
風味	非常獨特的油性，帶有特級初榨橄欖油、甜石南木、香草（香菜和鼠尾草）和煙燻檸檬皮的味道。潑一點水會釋放出更多的油膩感，如亞麻籽油、溫和的蠟質、一陣陣芳香的石炭皂味，最後還有一股焦糖布丁的味道。
酒精濃度	46%
價格(台幣)	5000~7000元

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艾雷島：雅柏神話威士忌的故事靈感之源

🌟艾雷島以其獨特的地理環境和豐富的文化底蘊，為雅柏酒廠提供了無盡的靈感與支持。

某個黑夜，酒廠的慶祝會結束後，院子裡迴盪著蹄聲。那些不太相信神話的人會告訴你，這是酒廠裡那貪吃且脾氣不好的雪特蘭小馬羅里。而其他人則相信是別的事情在發生……酒廠的工人們走出去查看，轉過街角，他們看見一匹馬形的生物在滿月下昂首挺立。從牠的頭上伸出一根“角”，勾勒出令人毛骨悚然的輪廓。第二天，關於蘇格蘭國獸——獨角獸的傳聞四起。當然，有人提到被襲擊的冰淇淋車、羅里未關上的門，以及奇怪的華夫餅狀的“角”。但工人們堅持他們所見！是的，一匹貪吃的小馬是有可能的，但艾雷島本就是個神秘的地方。就像這個神話一樣，這款威士忌表面上甜美，但其實隱藏著一種不容小覷的陰險與煙燻風味。

雅柏威士忌製作秘辛揭密：從大麥到美酒的奇幻旅程

🌟雅柏酒廠的威士忌製作過程充滿了傳統工藝與現代技術的完美結合

雅柏酒廠的威士忌製作過程充滿了傳統工藝與現代技術的完美結合。首先，選用當地優質的大麥，經過發芽、乾燥、磨碎等多道工序處理。接著，將處理過的大麥混合艾雷島的純淨水，進行糖化和發酵。這個過程中，糖化的糖轉化為酒精，發酵後的麥汁進一步蒸餾，以確保威士忌的純淨和高品質。蒸餾後的原酒需在特選的橡木桶中進行長時間的陳年，以吸收木桶中的風味，最終成為口感豐富的雅柏威士忌。