2025年 9 月酒界話題回顧總整理-臺虎新品一開賣就秒殺、日之丸雙金加冕、麥卡倫全亞洲首發登台！
2025年 9 月酒界話題回顧總整理-
臺虎新品一開賣就秒殺、
日之丸雙金加冕、麥卡倫全亞洲首發登台！
今年 9 月的酒圈可說是熱鬧非凡！不論是威士忌還是氣泡酒，話題新品接連登場，從「臺虎精釀」與仃杉實驗室聯手推出的茶酒氣泡酒、到「約翰走路」與高訂品牌 Balmain 的奢華聯名，再到日本威士忌「日之丸」榮獲雙金獎正式登台，連「麥卡倫」都選在台灣搶先亞洲開喝。這個月的每一瓶新作，絕對都讓酒迷們目不暇給🤩
目錄
- 一開賣就秒殺！臺虎「茶嗨 阿里山紅茶氣泡酒」香氣太犯規
- 約翰走路 X Balmain「高訂匠心系列」全球限量登場-時裝藝術邂逅調和威士忌
- 雙金加冕閃耀登台！日本威士忌新星「日之丸」正式登陸台灣
- 台灣搶先全亞洲！麥卡倫「Classic Cut 經典復刻 2025」登場
- 格蘭冠高年份壓軸現身-30 年終章絕美登場
- 櫻尾「輕泥煤蘇玳桶」-史上最長蘇玳桶熟成，泥煤 X 甜香威士忌誕生！
- 結語：9 月的酒界-「創新」與「經典」的完美交織
一開賣就秒殺！臺虎「茶嗨 阿里山紅茶氣泡酒」香氣太犯規
圖片來源：臺虎精釀 Taihu Brewing Facebook
精釀界話題王「臺虎精釀」再創新作！這次攜手全亞洲唯一榮獲 IWSC 白金首獎的茶酒實驗室——S.C Lab 仃杉實驗室，推出聯名氣泡酒【茶嗨 阿里山紅茶氣泡酒】。
選用阿里山高海拔紅茶，搭配仃杉紅茶蒸餾酒，以「以茶代水」的創新工法稀釋原酒，讓氣泡感更俐落細緻。入口時紅茶的蜂蜜、焦糖與花果香層層綻放，茶香在氣泡中綿延不絕，堪稱「最懂茶香的氣泡酒」。
約翰走路 X Balmain「高訂匠心系列」全球限量登場-時裝藝術邂逅調和威士忌
當威士忌遇上高訂時尚會擦出什麼火花？約翰走路（Johnnie Walker）與法國奢華時裝品牌 Balmain 攜手推出的【高訂匠心系列】正是答案！
以「四季」為靈感，設計團隊將高級訂製服的線條層次與材質語彙，轉化為風味層次的語言。瓶身全由 Baccarat 水晶手工打造，四款金屬色瓶身對應春夏秋冬的風華變化，瓶塞設計為金色羽翼，象徵品牌精神「Keep Walking」的延續與飛翔。
全球僅限量 25 套，收藏價值與藝術性兼具，是收藏家夢寐以求的藝術級威士忌！
雙金加冕閃耀登台！日本威士忌新星「日之丸」正式登陸台灣
日本威士忌新秀「日之丸」近年聲勢迅速竄升，不僅在多項國際烈酒賽事中奪下雙金殊榮，更以細膩風味與桶陳工藝受到全球矚目。
這次登台的兩款代表作——【木內酒造1823紀念酒】與【櫻花木桶】終於在台灣開賣！
- 木內酒造1823紀念酒：以酒廠創立年份為靈感，融合波本桶的香草與椰香、雪莉桶的果乾甜韻，以及蘭姆酒桶的柔順蜜香，層次豐富、圓潤飽滿。
- Sakura Ra 櫻花木桶：以日本櫻花為靈感，融合五款不同桶型熟成，酒液帶有淡粉色調，甜美中散發櫻花香氣與淡淡木質氣息，彷彿春日午後的櫻花園。
台灣搶先全亞洲！麥卡倫「Classic Cut 經典復刻 2025」登場
麥卡倫（The Macallan）年度話題作【Classic Cut 2025】終於亮相！這款新品以近原酒強度裝瓶，首次在台灣搶先全亞洲開喝。
酒液融合了歐洲與美國雪莉橡木桶熟成威士忌，並注入波本桶酒液調和，風味主軸圍繞著葡萄柚的清亮酸甜，交織牛奶巧克力與橙皮香氣。入口後可感受檸檬糖霜般的細膩層次，尾韻以柑橘與橡木辛香收束，清爽中帶有深度，完美詮釋麥卡倫一貫的優雅格調。
上市即登上「金威獎」亮相舞台，話題與實力兼具，在臺灣首發時便掀起威士忌收藏圈的新一波熱潮！
格蘭冠高年份壓軸現身-30 年終章絕美登場
壓軸登場的是蘇格蘭名廠格蘭冠（The Glen Grant）高年份威士忌最終章——30 年單一麥芽威士忌。全球限量僅 60 瓶，象徵夜晚最深沉的靜謐月色。
由兩位首席釀酒師共同監製，精選頂級美國白橡木波本桶，在最古老的四號酒窖靜置熟成長達 30 年。酒液呈現濃厚琥珀金色澤，香氣以熟果、木質調與蜂蜜氣息為主軸，尾韻悠長，優雅而深邃，是極具收藏價值的稀世逸品。
櫻尾「輕泥煤蘇玳桶」-史上最長蘇玳桶熟成，泥煤 X 甜香威士忌誕生！
最後登場的是話題日本威士忌品牌 櫻尾（Sakurao） 的創新之作——【輕泥煤蘇玳桶】。
這款威士忌以波本桶熟成打底，再經過貴腐甜酒蘇玳桶「二次熟成」達 29 個月，創下櫻尾史上最長蘇玳桶熟成紀錄。甜潤的蜂蜜果香揉合海洋氣息與輕泥煤風味，宛如從果園漫步進法式甜點店的夢幻旅程。
香氣豐富卻不甜膩，泥煤愛好者與甜香派都能找到屬於自己的浪漫平衡。
結語：9 月的酒圈-「創新」與「經典」的完美交織
從臺虎氣泡酒的茶香實驗、約翰走路與Balmain 的高訂設計，到麥卡倫與格蘭冠的經典延伸，每一款新品都代表了酒界在「風味」與「藝術」之間的全新探索。
不論你是威士忌收藏家、氣泡酒愛好者，或只是想尋找一杯能帶來驚喜的酒，今年秋天的這一波新品，都值得你細細品味！
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