格萊佐酒莊：澳洲膜拜酒的頂級品牌、4 款經典酒款推薦
目錄
- 三分鐘認識格萊佐酒莊
- 格萊佐酒莊釀酒哲學
- 格萊佐酒莊哪些酒必喝？推薦酒款有哪些
- 格萊佐酒莊｜得過許多大獎的國際品牌
三分鐘認識格萊佐酒莊
🌟 源於百年家族傳承，融合老藤風土與現代釀酒技藝，造就澳洲頂尖膜拜酒
家族傳承 × 百年釀酒精神
在澳洲葡萄酒界中，格萊佐酒莊（Glaetzer Wines）是個極具代表性的名字。1888 年，德國移民的 Glaetzer 家族踏上南澳這片土地，開始在巴羅莎谷（Barossa Valley）地區栽種葡萄，之後的世代也在此葡萄園中耕耘，而這片老藤 Shiraz 葡萄即是格萊佐酒款濃郁風味的主要來源。
真正讓格萊佐酒莊躍升為國際頂尖品牌的關鍵，是 1995 年釀酒師 Ben Glaetzer 正式創立家族品牌。他繼承家族傳統的同時，也將現代釀酒美學融入其中，主打小量高品質生產、忠實呈現風土的理念。
Ben 是澳洲最具天分的釀酒師之一，曾獲評為「年度最佳釀酒師」，更是少數能將酒款穩定推上國際酒評高分區的澳洲酒莊之一。
巴羅莎北端的老藤瑰寶
格萊佐酒莊選址於巴羅莎谷北方的埃比尼澤（Ebenezer）區，這裡擁有全澳最古老的自根老藤葡萄園，有些甚至高齡逾百年。
這些老藤在乾耕方式下生長，產量極低，卻能孕育出濃縮度極高、結構紮實、果香豐富的葡萄，是最適合釀製膜拜級紅酒的原料。
格萊佐酒莊釀酒哲學
🌟 秉持小批量釀製與橡木桶熟成，展現風土特色與層次深度的極致融合
小批量手工釀製，品質優先
格萊佐酒莊的釀酒理念可以說是精緻與極致的結合，釀酒師 Ben Glaetzer 堅持小批量手工生產，每一款酒都來自產量極低（每公頃僅 2–3 噸）的老藤葡萄，確保果實濃縮度與風味的純淨。
發酵階段採用傳統的開放式發酵槽，讓酵母自然發揮，再透過手工汲汁與攪拌方式控制萃取，強化單寧結構卻不失優雅口感。
精選橡木桶，平衡傳統與現代
格萊佐酒莊在橡木桶熟成的選用上極為講究，不同酒款會依風格搭配法國或美國橡木桶，熟成時間 12~16 個月不等。
像是〈碧莎紅酒 2020〉為了保留果香與飲用友善度，僅採用 5% 新桶熟成；而旗艦款〈蒼穹之眼精釀紅酒 2021〉則大膽使用 100% 新法國橡木桶，打造出更具深度與陳年潛力的架構。
格萊佐酒莊哪些酒必喝？
推薦酒款有哪些
| 酒款 | 風味簡介 | 特色描述 |
|---|---|---|
| 蒼穹之眼 | 黑莓、巧克力、辛香料、礦物氣息 | 濃郁飽滿，單寧細膩，20年以上陳年潛力 |
| 華萊士 | 黑醋栗、藍莓、覆盆子、黑胡椒 | 柔順圓潤，酸度單寧平衡，適合入門與日常飲用 |
| 碧莎 | 黑醋栗、摩卡、皮革、香料 | 酒體飽滿細膩，擁有10-15年陳年潛力 |
| 安普瑞娜 | 巧克力、黑櫻桃、辛香料 | 平價版的蒼穹之眼！適合日常搭餐 |
格萊佐酒莊 蒼穹之眼
🌟格萊佐酒莊的旗艦酒款，陳年潛力可達20年
格萊佐酒莊的旗艦膜拜酒款，以埃及神祇命名，象徵神聖與權威。酒體濃郁多層次，散發巧克力、黑莓、辛香料與礦物氣息。
採用來自超過 100 年的老藤葡萄，並在全新法國橡木桶中熟成 16 個月，風味集中、層次豐富，是收藏家與行家爭相搶購的代表作！
- 香氣：黑櫻桃、甘草、濃縮黑莓夾帶黑巧克力與辛香料香氣
- 口感：酒體飽滿厚實，單寧細膩而有力，酒精感與酸度平衡出色
- 尾韻：餘韻悠長，帶有煙燻、雪松與礦石氣息，陳年潛力極高
- 會員價：$2,780
格萊佐酒莊 碧莎紅酒
🌟優雅細膩的老藤希哈代表，帶有沉穩優雅的法國橡木桶風味
碧莎紅酒以60年老藤希哈葡萄釀成，名字取自釀酒師家族女性代表，象徵愛與美。酒款展現鮮明的黑醋栗、摩卡咖啡及皮革香氣，豐富而細膩。
酒體飽滿，單寧柔順，帶有沉穩優雅的法國橡木桶風味，口感平衡且入口滑順，具有10至15年的陳年潛力，是格萊佐酒莊中極富特色的中高階紅酒。
- 香氣：黑櫻桃、乾燥香料、黑醋栗交織，帶有細緻的橡木桶煙燻感
- 口感：酒體飽滿濃郁，單寧柔滑，黑莓與巧克力風味層次分明
- 尾韻：悠長綿延，餘味帶有摩卡咖啡與成熟李子的溫暖尾韻
- 會員價：$1,300
格萊佐酒莊 華萊士紅酒
🌟平價版的蒼穹之眼！適合日常飲用或搭配多種料理
華萊士是格萊佐酒莊的親民之選，融合希哈與格那希的經典配比，展現巴羅莎特有的果香濃郁與香料層次。具備奔放的黑櫻桃、覆盆子和微微胡椒香氣，入口豐富圓潤，單寧細膩且酸度平衡良好，帶來複雜但易飲的口感。
酒款使用來自歷史悠久的Ebenezer老藤葡萄，並經14至16個月的橡木桶陳年，使酒體結構更為穩固。
- 香氣：草莓乾、黑李子、肉桂與薑餅香氣交織
- 口感：口感柔順、單寧細膩，紅色漿果與香草風味融合
- 尾韻：餘味帶有淡淡的胡椒與煙燻橡木的溫暖尾韻
- 會員價：$850
格萊佐酒莊 安普瑞娜紅酒
🌟荖藤細膩、層次豐富的珍藏佳釀
安普瑞娜紅酒靈感源自古老荖藤，釀酒師Ben Glaetzer利用多種老藤葡萄混釀，呈現出巧克力、黑櫻桃與細膩辛香料的香氣。口感豐滿溫潤，酸度清新，有很高的陳年潛力，且隨著時間釋放更複雜豐富的層次，堪稱是格萊佐酒莊窖藏典藏的實力派佳釀，適合長期收藏和細細品味。
- 香氣：黑醋栗、藍莓、甘草與雪松木香交織
- 口感：酒體厚實集中，Cabernet 的骨架與 Shiraz 的果味完美結合
- 尾韻：餘味帶有摩卡咖啡與香草的溫暖尾韻
- 會員價：$2,100
格萊佐酒莊｜得過許多大獎的國際品牌
🌟屢獲國際高分肯定，致力推動永續種植與環境友善釀酒哲學
國際評分一致高分肯定
格萊佐酒莊旗下酒款長年獲得《Wine Advocate》、《Wine Spectator》與《James Halliday》等國際酒評高分肯定。其中〈格萊佐酒莊 蒼穹之眼精釀紅酒 2021〉多次超過 95 分，〈碧莎紅酒 2020〉與〈安普瑞娜紅酒 2020〉也穩定維持在 90 分以上，堪稱澳洲膜拜酒代表。釀酒師 Ben Glaetzer 更榮獲《Wine Enthusiast》「全球年度釀酒師」殊榮，實力備受肯定。
永續種植與環境責任
格萊佐酒莊堅持乾耕與自根老藤種植，不使用除草劑，保護土地原生生態。透過減碳、簡單包裝、在地用工等行動實踐永續理念，展現品牌對土地與未來的責任感。
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