麥卡倫 The Harmony Collection 第五版《蜜蘭香茶韻 》
攜手英國頂級茗茶 JING TEA 掀起味覺新革命！
文章日期：2025/09/22
雪莉王者 麥卡倫(The Macallan)再度推出年度巨作——Harmony Collection 第五版。攜手英國頂級茗茶 JING Tea 更將目光聚焦於「茶藝」。以單一莊園頂級茶為靈感，麥卡倫將茶韻融入酒香，打造兩款限量新品：【蜜蘭香茶韻】與【櫻木正山茶韻】。這一次，茶葉的細膩層次與威士忌的豐富香氣相互呼應，呈現前所未有的味覺饗宴。
自 2021 年起，Harmony 系列便以跨界合作聞名：從與西班牙米其林三星甜點大廚羅卡三兄弟攜手，以咖啡為靈感；到第四版的「太陽橡木」，結合國際知名表演藝術團體，讓威士忌工藝以多元形式展現。
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目錄
- 麥卡倫 Harmony 蜜蘭香茶韻- 茶中香水引入酒韻
- 麥卡倫 Harmony 櫻木正山茶韻 - 茶與酒界的跨界演繹
- 從英國倫敦發跡，逐漸走向全球的高端茶品牌 Jing Tea
- 茶香與威士忌的共酩 《蜜蘭香茶韻》體驗活動
- 風味旅程的延續-茶香與威士忌的極致共鳴
麥卡倫 Harmony 蜜蘭香茶韻 - 茶中香水引入酒韻
以鳳凰單欉蜜蘭香演繹茶香威士忌
這次麥卡倫與英國頂級茶葉品牌 Jing Tea 展開夢幻聯名，選用中國三大烏龍茶之一的「鳳凰單欉蜜蘭香」
這款稀有茶葉被譽為「茶中香水」 ，茶湯自帶濃郁的蜂蜜香韻與優雅蘭花氣息，還隱約散發出水蜜桃與柑橘的清甜果香。這些特質恰好與麥卡倫雪莉桶威士忌的風味相呼應，讓茶香與酒香完美交融。
三桶陳釀工藝，以雪莉桶交織蜂蜜與熱帶果香
在酒液工藝上，麥卡倫蘭香茶韻特別採用「三桶陳釀」主要在美國白橡木雪莉桶中熟成，並輔以歐洲紅橡木桶與前波本美國橡木桶。
為威士忌帶來蜂蜜、杏桃與熱帶水果的甜美果香，與茶香層層疊加，展現出細膩又多層次的口感。
永續美學的酒標設計
麥卡倫將永續理念落實於細節：外盒以循環再生材料製成，酒標以茶葉再生紙打造，將茶葉賦予第二生命，展現自然循環的美學與品牌的環境承諾。
雪莉王者的祕密-麥卡倫專屬雪莉桶供應鏈
麥卡倫能夠奠定「雪莉王者」的地位，關鍵就在於其業界唯一、完整的雪莉桶供應鏈。為了確保酒液飽含木桶精華，麥卡倫投入巨資，打造專屬的雪莉桶團隊。
在製程上，麥卡倫不惜耗時 6 年以上，以純手工訂製橡木桶。更有專業的橡木桶大師全程把關，確保每一只雪莉桶都能釋放最純正的木質香氣與風味。
赫雷斯與安達魯西亞駿馬的致敬
作為雪莉桶的重鎮，西班牙赫雷斯（Jerez） 在麥卡倫工藝中具有無可取代的地位。為了致敬這片孕育雪莉桶的土地，麥卡倫特別以西班牙「安達魯西亞駿馬」作為象徵，將這塊土地的熱情與優雅注入酒標設計之中。
| 麥卡倫 Harmony 蜜蘭香茶韻 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 43.9% |
| 色澤 | 溫潤的蜂蜜金黃自然酒色 |
| 香氣 | 蜜桃與花香氣息又夾帶太妃糖與甜橡木的氣息 |
| 口感 | 太妃糖香甜中揉合蜜桃與柑橘香氣，最後轉為細雅茶韻 |
| 尾韻 | 果香濃郁，以豐富甜美滋味收尾 |
| 會員價 | $5,800 |
麥卡倫 Harmony 櫻木正山茶韻 - 茶與酒界的跨界演繹
層次風味的呈現
麥卡倫櫻木正山茶韻為機場通路限定版，靈感來自中國紅茶王者——正山小種紅茶。
這款茶葉溫潤沉穩，帶有獨特的果香與微微煙燻氣息。為呼應茶葉的細膩香氣，麥卡倫將酒液陳釀於歐洲橡木桶，讓威士忌融合黑色水果與麥芽的甜香，尾韻再帶上一抹煙燻氣息，口感層次更為豐富且圓潤。
茶藝儀式與孔雀色澤的象徵
作為茶韻與視覺藝術的結合，櫻木正山茶韻將麥卡倫對工藝的執著注入設計之中。合作夥伴 JING Tea 將傳統茶藝儀式融入酒款呈現，每一件茶寵、每一處細節，都象徵著對時間、風土與匠藝的尊重。
特別引入的孔雀元素，象徵威士忌在雪莉橡木桶中自然生成的天成酒色，也呼應茶葉的層次與韻味。透過這樣的設計，麥卡倫不僅讓茶韻故事以多元面向呈現，更將品牌對自然、工藝與優雅風格的致敬，悄然融入每一瓶酒液之中。
| 麥卡倫 Harmony 櫻木正山茶韻 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 44.9% |
| 香氣 | 櫻桃木的細緻煙燻氣息，伴隨濃郁果乾與煙燻調性 |
| 口感 | 太妃糖香甜中又帶成熟莓果與麥芽甜香 |
| 尾韻 | 溫潤辛香料中繚繞煙燻氣息 |
價格：€199.99 歐元 (約新台幣 $ 7,200 元，實際價格依通路為主)
購買通路：2025 年 10 月將在各大機場免稅通路販售
從英國倫敦發跡，逐漸走向全球的高端茶品牌 Jing Tea
一杯熱茶，徹底喚醒了 Ed Eisler 對茶葉的滿腔熱情。16 歲時，他在亞洲超市喝到了人生中的第一杯茶葉沖泡的香茗，從此愛上那 口齒留香的甘醇茶韻。
為了追求更優質的茶葉，他踏遍中國各地，深入茶園學習、挑選道地茶葉，累積了豐富的茶葉知識與品飲經驗。最終，Ed Eisler 回到家鄉倫敦，創立了 Jing Tea，開啟了這個高端茶品牌的歷史，也將精品茶文化帶向全球。
Jing Tea 貫徹「五感品茶之道」，精選全球頂級茶園茶葉，並堅持 單一莊園茶葉，確保每一批茶菁的品質皆符合品牌嚴格要求。這樣的堅持，也讓每一口茶香都完整呈現茶葉的甘醇與層次。
正因如此，Jing Tea 成功從倫敦邁向全球市場，不僅成為多家頂級酒店指定茶品（如文華東方、四季酒店），也是 50 間以上米其林星級餐廳及國泰航空頭等艙的指定香茗。這也讓 Jing Tea 在精品茶領域建立起全球認可的地位。
茶香與威士忌的共酩
《蜜蘭香茶韻》體驗活動
麥卡倫將台灣茶文化的精緻與儀式美學融入單一麥芽威士忌的品飲體驗，邀請三徑就荒主理人簡瑋婷共同策劃《蜜蘭香茶韻．茶酒儀式體驗》。這場活動以傳統工夫茶儀式為靈感，透過茶葉的香韻與酒液的層次，呈現單一茶園與單一麥芽威士忌在風土、時間與匠藝上的深刻共鳴。
茶席中，從器具挑選到沖泡節奏，每一個細節皆體現麥卡倫與 Jing Tea 對自然的敬意與工藝的堅持。簡瑋婷分享道：「茶與威士忌皆源於土地的饋贈，每一次沖泡、釀造的靜待，都是對時間與工藝的尊重，透過淬煉，展現各自獨特的風韻。」
賓客將在活動中透過多重感官體驗，沉浸於茶香與酒韻交織的世界，感受兩種極致工藝交融的優雅與深邃。這份對風味與風土的探索，也將延續至免稅通路限定版 The Harmony Collection 第五版《櫻木正山茶韻》，邀請全球威士忌愛好者一同期待這段致敬自然的味覺旅程。
《蜜蘭香茶韻．茶酒儀式體驗》活動資訊
為讓更多消費者親身感受茶與酒的靈感交會，麥卡倫將於全台舉辦 《蜜蘭香茶韻．茶酒儀式體驗》 限定活動，詳情請關注 麥卡倫 LINE 官方帳號。
| 城市 | 地點 | 日期 |
|---|---|---|
| 台北 | Knock Knock | 10/16（四） |
| 台中 | 嬋潹 | 10/18（六） |
| 高雄 | Gallery 20.5 | 10/18（六） |
風味旅程的延續-茶香與威士忌的極致共鳴
在茶香與威士忌的交融中，麥卡倫 The Macallan Harmony Collection 第五版系列不僅呈現了酒液的層次與精緻，更以蜜蘭香茶韻與櫻木正山茶韻將茶葉的細膩風韻注入每一滴威士忌。從單一莊園茶葉的嚴選，到雪莉桶工藝的淬煉，再到永續酒標與茶酒儀式體驗，每一個環節都彰顯對時間、風土與工藝的尊重。
這不僅是一場味覺的盛宴，更是一趟跨越文化與感官的探索旅程，從酒液的釀造、茶菁的細選到外盒及瓶身的設計都能感受麥卡倫對自然、匠藝與極致風味的致敬。這段融合茶藝與威士忌的風味旅程，正等待每一位品味生活的探索者，緩緩啟程。現在就私訊城市好酒，一起沉浸在茶香與酒韻交織的美好韻味之中。
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