法國貴腐甜白酒
法國貴腐甜白酒(法語:Trockenbeerenauslese),又名貴腐酒,是一種由成熟並萎蔫的白葡萄所製成的甜點酒,法國東部是其中一個盛產的區域。
貴腐甜酒的黃金產區位於波爾多南方二十多公里外的加龍河 (Garonne) 兩岸,當地人認為鄰近河流的水溫差距造成多霧,(來自蘭德低地 Landes 的西隆溪 Ciron 水溫較低,在巴薩克村注入水溫高的加龍河,冷熱河水混合形成潮濕的霧氣)讓附近的葡萄園很貴。
右岸:石灰高坡,霧氣難散,貴腐霉少,甜度通常較低。
左岸:地勢開,精華區所在。
產量:通常貴腐甜酒每釀酒產量不到2500公升,是一般葡萄酒產量的一半,需人工採收,異常珍貴。