黑葡萄品種｜黑曼羅 Negroamaro

黑曼羅 Negroamaro 是義大利南部普利亞（Puglia）地區最具代表性的原生紅葡萄品種之一。其名稱源自拉丁語「niger」與希臘語「mavros」，皆意指「黑色」，形容其果皮深濃的色澤。這個品種以濃郁果香、柔和單寧與平衡酸度著稱，常帶有黑櫻桃、黑莓、香料與甘草等風味，口感圓潤順口。黑曼羅 Negroamaro 適合釀製中至高酒體的紅酒，也常用於混釀中增加結構與色澤。其耐旱與抗病特性，使它在普利亞乾燥炎熱的氣候中表現尤為出色，是南義風土與文化的經典象徵。