卡爾里拉 Caol lla

卡爾里拉酒廠於1846由亥克特‧漢德森創立，在蓋爾語中的意思是艾雷海峽。也有艾雷之聲的意思，酒廠早期的風味屬於淡泥煤風格。1974年，Caol Ila 進行了現代化增建工程，但Caol Ila 的擴建也使得 Port Ellen 及 Brora 漸漸走入關廠的命運。

Caol Ila 卡爾里拉酒廠水源是採當地瀑布，並擁有一套獨特的熱交換系統，運用海水冷卻蒸餾過程產生的熱水，再導入冷凝器中。目前是 Diageo 集團最重要的艾雷島威士忌酒廠，也是艾雷島產量最大的酒廠。