紀州鶯屋

紀州是日本第一的梅子產地，尤其盛產頂級品種「南高梅」。多數大型釀酒商幾乎皆以初熟的青梅果實來釀造梅酒，本公司的主要商品卻堅持採用紀州產的完熟南高梅釀製而成。

鶯屋精釀的紀州銘酒「黑牛仕立純米梅酒」，以「黑牛」為品牌特徵。「黑牛」堅持釀造出米的天然醇香，由老鋪名家以極致純米釀酒技術精釀自家精米而成，為代表紀州的銘酒。