長濱蒸餾所 NAGAHAMA

長濱蒸餾所是日本目前規模最小的蒸餾所之一，位於日本滋賀縣琵琶湖北部。酒廠於1996年開始生產精釀啤酒，至今擁有快30年的製酒歷史。雖然釀酒廠本身規模不大，但與當地企業和長濱市居民共同經營維護，並堅持著代表長濱的職人製酒工藝。受到被譽為「生命之水」的威士忌啟發，讓酒廠決定著手開發屬於日本威士忌獨特風味，旨在釀造100年後仍可享用的威士忌。酒廠專注於製作小批量的威士忌，在國際威士忌競賽上也多次獲得獎項肯定。