山形正宗

水戶部酒造（Mitobe Sake Brewery） 是一家位於日本山形縣的酒造公司，成立於 1875年，擁有超過百年的歷史。這家酒造以釀造高品質的清酒和特產酒而聞名，尤其是其山形正宗這個品牌，深受酒類愛好者的推崇，酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此"最棒的材料"才是最重要的。山形正宗的清酒以細緻、清爽為主打，擁有優雅的果香和微妙的米香，口感柔和、回甘，適合與各種日本料理搭配。