恩圖拉堡酒莊 TH探索者 黑皮諾紅酒

酒品代碼|RW1931

恩圖拉堡酒莊 TH探索者 黑皮諾紅酒

Undurraga Terroir Hunter Leyda Pinot Noir

詳細介紹

Terroir Hunter探索者系列,往往出現非常罕見和驚喜風味; 相互結合混釀出的平衡葡萄酒,並顯現出和諧的表現。 非傳統的混釀,隨著時間的推移而發展,風味往往每年都不一樣。是恩圖拉堡酒莊創新系列和釀酒師創意的代表。


葡萄經過挑選除梗後進行6-8天的短暫冷浸漬,漿果初始發酵,形成特別突出的水果芳香特徵。接著在25-27度發酵,持續12天並使用莖稈發酵,以便獲得更大的複雜性和結構。之後60%轉移到法國橡木桶,其中10%為新橡木,完成乳酸發酵並陳釀12個月。

產品介紹

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類型

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國家

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容量

750ml

酒精濃度_icon

酒精濃度

13.8%

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規格

包裝_icon

包裝

裸瓶

適飲溫度_icon

適飲溫度

16-18℃

市價$980元
$880

詳細介紹

Terroir Hunter探索者系列,往往出現非常罕見和驚喜風味; 相互結合混釀出的平衡葡萄酒,並顯現出和諧的表現。 非傳統的混釀,隨著時間的推移而發展,風味往往每年都不一樣。是恩圖拉堡酒莊創新系列和釀酒師創意的代表。


葡萄經過挑選除梗後進行6-8天的短暫冷浸漬,漿果初始發酵,形成特別突出的水果芳香特徵。接著在25-27度發酵,持續12天並使用莖稈發酵,以便獲得更大的複雜性和結構。之後60%轉移到法國橡木桶,其中10%為新橡木,完成乳酸發酵並陳釀12個月。

品酒筆記

香氣

櫻桃和草本,帶濃郁紅櫻桃香氣,甜美野菜樸實的香氣和淡淡橙皮香氣。

口感

質地細膩,中等酒體,具有充滿活力的礦物質酸度和緊緻的單寧,並帶來長久的水果餘味。

尾韻

尾韻悠長,完美結合力量和優雅

這瓶酒喝起來是什麼味道

煙燻

紅漿果

木質

酒體輕盈

酒體飽滿

柔和

酸爽

單寧滑順

單寧豐富

建議搭餐

牛排

羊排

烤肉

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