澤乃井東京藏人純米吟釀

澤乃井 東京藏人 純米吟釀

Sawanoi Junmaiginjo Tokyo Kurabito

詳細介紹

夏天冷飲/冬天溫酒,享受不同溫度的清酒風味

- Kura Master 2018 白金賞 / 2019 金賞受賞 / 2020 純米酒白金賞
- 2022 最適合葡萄酒杯品飲大賽 Premium 純米部門金賞

有別於大多市售清酒,回歸原點,採用費時費工的「生酛」釀造。生酛(Kimoto)傳統的日本清酒釀造方法,需要耗費更多的時間和勞力。培養天然乳酸菌酵母,能夠創造出具有複雜味道和深度的清酒,且較一般清酒風味更加豐富,帶有乳酸香氣,相當適合作為佐餐酒。

東京藏人使用米粒較大的 "五百萬石",含有豐富澱粉適合釀造清酒。味道純淨、口感柔和,可以很好的展現出米原始風味。優雅的酸度和酒度,不論是日常搭餐或台菜料理都很適合。

產品介紹

品牌 / 酒莊_icon

品牌 / 酒莊

類型_icon

類型

國家_icon

國家

容量_icon

容量

720ml

酒精濃度_icon

酒精濃度

15.5%

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規格

包裝_icon

包裝

盒裝

精米步合_icon

精米步合

55

日本酒度_icon

日本酒度

1.0

$999

詳細介紹

夏天冷飲/冬天溫酒,享受不同溫度的清酒風味

- Kura Master 2018 白金賞 / 2019 金賞受賞 / 2020 純米酒白金賞
- 2022 最適合葡萄酒杯品飲大賽 Premium 純米部門金賞

有別於大多市售清酒,回歸原點,採用費時費工的「生酛」釀造。生酛(Kimoto)傳統的日本清酒釀造方法,需要耗費更多的時間和勞力。培養天然乳酸菌酵母,能夠創造出具有複雜味道和深度的清酒,且較一般清酒風味更加豐富,帶有乳酸香氣,相當適合作為佐餐酒。

東京藏人使用米粒較大的 "五百萬石",含有豐富澱粉適合釀造清酒。味道純淨、口感柔和,可以很好的展現出米原始風味。優雅的酸度和酒度,不論是日常搭餐或台菜料理都很適合。

品酒筆記

香氣

米香清爽卻持久停留。

口感

清爽順口、適度的酸味和旨味,夏季冷飲、冬天溫熱,皆能品味到其最佳風味。

尾韻

微微酸味刺激味蕾,帶出豐富的旨味。

這瓶酒喝起來是什麼味道

米香

甘口

辛口

淡麗

濃醇

建議搭餐

中式料理

和食

烤肉

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