酒品代碼｜RW783｜CR1783
羅克修道院 桑塞爾 黑皮諾紅酒
Domaine Roc de l’Abbaye Sancerre Rouge Cuvée Tradition
詳細介紹
桑塞爾 (Sancerre) 葡萄酒產區擁有獨特礦石風味
來自法國 羅亞爾河的 最經典產區
Wine Enthusiast 91 pts｜JS 92 pts
羅克修道院 桑塞爾 黑皮諾紅酒使用法國羅亞爾河西岸桑塞爾 (Sancerre) 葡萄酒產區中的黑皮諾 Pinot Noir 製作，該地區擁有豐富的燧石土壤(Silex)，適合種植優質的葡萄品種，也讓葡萄多了一股礦石氣息。
葡萄成熟後會進行綠色採收，透過控制產量藉以讓果實中的香氣濃度增加。採收後的葡萄串會完全去梗，再放入發酵缸裡浸泡3週，讓葡萄汁香氣更集中和濃郁。透過頻繁的覆蓋破碎和抽泵操作，萃取出的丹寧更為細膩，讓葡萄酒有陳年的實力。
紅酒酒液呈紅牡丹色澤，帶有紫羅蘭和玫瑰花香，還有藍莓、黑莓果香和一絲黑胡椒香氣。酒體滑順層次分明，單寧豐富細緻，尾韻持久不散。非常適合與牛排、義大利麵一起搭餐品嘗。
產品介紹
品牌 / 酒莊
類型
國家
容量
750ml
酒精濃度
13.0%
規格
瓶
包裝
裸瓶
葡萄品種
適飲溫度
15-17℃
詳細介紹
桑塞爾 (Sancerre) 葡萄酒產區擁有獨特礦石風味
來自法國 羅亞爾河的 最經典產區
Wine Enthusiast 91 pts｜JS 92 pts
羅克修道院 桑塞爾 黑皮諾紅酒使用法國羅亞爾河西岸桑塞爾 (Sancerre) 葡萄酒產區中的黑皮諾 Pinot Noir 製作，該地區擁有豐富的燧石土壤(Silex)，適合種植優質的葡萄品種，也讓葡萄多了一股礦石氣息。
葡萄成熟後會進行綠色採收，透過控制產量藉以讓果實中的香氣濃度增加。採收後的葡萄串會完全去梗，再放入發酵缸裡浸泡3週，讓葡萄汁香氣更集中和濃郁。透過頻繁的覆蓋破碎和抽泵操作，萃取出的丹寧更為細膩，讓葡萄酒有陳年的實力。
紅酒酒液呈紅牡丹色澤，帶有紫羅蘭和玫瑰花香，還有藍莓、黑莓果香和一絲黑胡椒香氣。酒體滑順層次分明，單寧豐富細緻，尾韻持久不散。非常適合與牛排、義大利麵一起搭餐品嘗。
品酒筆記
香氣
口感
尾韻
這瓶酒喝起來是什麼味道
黑漿果
花香
辛香料
酒體輕盈
酒體飽滿
乾
甜
柔和
酸爽
單寧滑順
單寧豐富
尾韻清爽
尾韻悠長
建議搭餐
牛排
義大利麵
開胃菜
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