德國 皇家之鷹 FINE 白葡萄酒

來自皇室酒莊的微甜饗宴，細膩品味優雅日常

Falstaff 評分 91+｜JS 90分｜納赫產區排名前 2% 的葡萄酒

皇家之鷹 FINE 白葡萄酒選用100% 德國 Nahe 產區的麗絲玲（Riesling）葡萄，原為普魯士國王皇室葡萄園的 Gut Hermannsberg。酒莊現在隸屬 VDP．Große Lage，園區採用頂級梯田管理，透過手工採收，嚴選優質葡萄釀造。酒液90%於不鏽鋼發酵，另外10%則在自有橡木桶中進行，不同規格木桶長時間與酒液接觸，因此增添更多深厚礦物與結構感。

鼻中迎來成熟紅蘋果、柑橘與核果，以及白花、鹹檸檬與礦石氣息，層次細緻而優雅。入口甜酸平衡，酸度鮮明且活潑，搭配乾淨俐落的中段水果風味；尾韻凝練，在礦物的襯托下顯現持久清新，餘韻悠長。適合搭配海鮮（如鹽烤鮭魚）、豬肉、清淡白肉或香料料理；亦可作為開胃酒，搭配沙拉、生魚片或甜點，如水果塔、蘋果派等。