恩圖拉堡酒莊 享樂特級陳釀 珍稀款黑牌紅酒

60%希哈、30%卡利濃、10%格納希，濃郁果香與成熟單寧的極致演繹

位於聖地亞哥以南 350 公里的 Maule Valley，這片被譽為智利最古老且最大葡萄種植區的土地，孕育出無數風格鮮明的紅酒。而恩圖拉堡酒莊作為智利歷史最悠久的百年酒莊之一，憑藉深厚釀酒底蘊與對風土細膩的理解，將這片土地的獨特性轉化為層層韻味的液體詩篇。Maule Valley中Cauquenes地區La Rioja農場的葡萄，此地土壤深厚且富含矽質黏土，底層為部分風化的花崗岩與石英，有助於葡萄藤根系深入吸收礦物與水分，讓果實能在氣候變化中仍保持穩定品質。這些老藤種植於2007年，年年結果不多，卻格外精緻濃縮，是造就此酒「珍稀」之名的關鍵所在。

酒款採用Syrah、Carignan、 Grenache三種源自地中海沿岸的品種混釀。這樣的配方不僅延續南歐混釀的傳統風格，更充分展現智利風土下的多樣性與奔放果香。葡萄皆經過人工手工採收與嚴格挑選，釀酒師Carlos Concha以其超過15年的資歷與深厚經驗，採低溫冷浸釀法（6-8°C）讓風味與色澤充分釋放，之後於不銹鋼桶中控溫發酵 20 至 25 天，再送入法國橡木桶中熟成12個月，使酒體達到完美融合與豐富層次。

倒入杯中，濃郁的深紅寶石色澤中帶著紫羅蘭的光暈，視覺已是一場享受。初聞便能感受到其複雜又迷人的香氣，黑莓、李子、藍莓的成熟果香在鼻尖盤旋，伴隨一絲絲來自泥土與礦石的氣息，細聞之下還能嗅出黑巧克力與乾燥香草的隱約痕跡，令人神往。入口時，首先感受到的是紮實而成熟的單寧結構，宛如精緻雕琢的骨架撐起整體酒體；中段果香濃郁奔放，融合肉桂、丁香等微妙辛香，伴隨活潑酸度與豐富果味在口腔舞動，最後以柔和的花香與巧克力餘韻優雅收尾，尾韻綿長，令人回味不已。