恩圖拉堡酒莊 享樂特級陳釀 卡本內蘇維翁紅酒

智利紅寶石之選 卡本內蘇維翁紅酒

Descorchados南美洲葡萄酒指南 – 90分

獲 Mudus Vini 金牌、IWSC銅牌殊榮

源自智利百年釀酒名家，恩圖拉堡酒莊（Undurraga），自1885年以來，便以優異風土與創新技藝，躍升為南美洲最具代表性的酒莊之一。這款「享樂特級陳釀 卡本內蘇維翁紅酒」，承襲酒莊經典風格，採用來自Maule Valley核心產區Cauquenes的優質葡萄，以精緻工法賦予酒體深層個性。特別由酒莊明星釀酒師Pilar Díaz親自監製，她以大膽、無畏的創造力與對細節的執著，持續打造出屢獲殊榮的Gran Reserva系列酒款，也為這瓶紅寶石色澤的佳釀注入了女性釀酒師獨到的溫潤與力量。

初聞酒香，即可感受到奔放卻不張揚的個性，黑醋栗、熟櫻桃、覆盆子的紅色果實香氣層層堆疊，交織著巧克力、胡椒與一絲煙燻香草的迷人尾韻。酒體呈現迷人的紅寶石色澤，晶透動人。口感上，清新而細膩的草本氣息從舌尖延展至喉間，濃郁果香與陳年橡木桶賦予的複雜單寧彼此融合，展現出良好的酸度與結構，讓整體風味在味蕾上圓潤而有深度，尾韻悠長而不膩口，是一款在力度與優雅之間達到理想平衡的紅酒。

這款卡本內蘇維翁的葡萄來自25年老藤，在氣候溫潤、晝夜溫差大的Maule Valley自然熟成，釀酒過程經歷層層工序：手工採摘、冷浸漬保留風味、溫控不銹鋼發酵、與果皮一同再浸漬提取厚實口感，最後於法國橡木桶中熟成12個月，再於瓶中靜置10個月，使其風味更臻和諧。