維耶蒂 艾薇拉 巴羅洛紅酒 2015

義大利頂級Barolo DOCG最高等級葡萄酒

每一口都能感受細緻深度變化 陳年收藏推薦款

維耶蒂 艾薇拉 巴羅洛紅酒來自義大利西北部的皮埃蒙特（Piemonte）產區，使用內比歐露（Nebbiolo）葡萄釀造，因酸度較高和單寧豐富的特性，讓酒液擁有極高陳年實力。葡萄採收後，酒莊採用傳統發酵方式，先在不鏽鋼罐中進行3週的發酵，透過淋皮技術提取顏色與風味。發酵後的酒液於橡木桶中熟成長達32個月，經過長時間的沉澱，使得酒體展現更細膩口感與深邃的層次。建議在飲用前進行醒酒，能充分釋放風味，也適合搭配烤牛排、燉羊肉等紅肉料理一同享用。

維耶蒂酒莊（Vietti）
位於義大利北部著名產區皮埃蒙特（Piedmont）的核心地帶，Vietti 是 Barolo 區最具代表性的頂級酒莊之一，自 19 世紀創立以來便以釀造高品質葡萄酒聞名。作為義大利最早出口美國的酒莊之一，Vietti 將當地獨特的風土與傳統釀酒技藝完美結合，尤其以單一葡萄園的 Barolo 備受推崇。酒莊曾成功復育幾近絕種的 Arneis 白葡萄品種，因此第二代莊主 Alfredo 被譽為“Arneis 之父”。旗下珍貴的單一園如 Brunate、Rocche di Castiglione 等，更被譽為 Barolo 的 Grand Cru 特級園，是皮埃蒙特葡萄酒的象徵與驕傲。