探索百富故事系列 Curious Casks 【窖藏奇遇】：深入探索未知的美好
文章日期：2024/09/06
百富酒廠（The Balvenie）以其豐富的歷史和卓越的製酒工藝聞名於世。作為蘇格蘭最具代表性的威士忌品牌之一，百富酒廠憑藉其傳統的製酒技術和不斷創新的精神，在威士忌愛好者中享有盛譽。百富的【Curious Casks 窖藏奇遇】系列是百富故事系列的新篇章，旨在探索不同木桶對威士忌風味的影響。【窖藏奇遇】作為百富故事系列的一環，訴說了百富首席調酒師 Kelsey McKechnie及窖藏管理員 George Paterson之間的故事，讓我們一起探索窖藏奇遇背後的故事和獨特之處吧！
目錄
- 探索百富故事系列【窖藏奇遇】的誕生旅程
- 百富故事系列【窖藏奇遇】四款酒款介紹
-14 年美國波本桶
-18 年法國皮諾甜酒桶
-11 年匈牙利紅酒桶
-17 年新西班牙橡木桶 - 百富故事系列【窖藏奇遇】 Curious Casks 系列品項比較表格
- 結語
探索百富故事系列【窖藏奇遇】的誕生旅程
🌟 百富故事系列【窖藏奇遇】強調創新與實驗性，酒廠選用不同橡木桶進行陳釀獲得獨特的風味。
百富故事系列「窖藏奇遇」（A Collection of Curious Casks）是百富酒廠的創新之作，旨在探索不同橡木桶對威士忌風味的影響。百富故事系列【窖藏奇遇】，是百富首席調酒師Kelsey McKechnie及窖藏管理員George Paterson年復一年彼此激盪的成果。在百富酒廠中，Kelsey提出靈感構想，窖藏管理員George則根據腦海裡的酒窖地圖，提供特別的窖藏。百富故事系列「窖藏奇遇」所展現出的，不僅僅是百富對桶藝的極致追求，也展現出在這份追求的背後，匠人日積月累的心血與記憶。
百富故事系列【窖藏奇遇】系列特色
百富故事系列【窖藏奇遇】強調創新與實驗性，酒廠會選用來自世界各地的不同橡木桶進行陳釀，以獲得獨特的風味組合。例如，除了匈牙利紅酒桶，還有使用皮諾甜桶、雪莉桶、波特酒桶等多種桶陳釀產品。這種多樣化的桶陳技術，讓百富故事系列【窖藏奇遇】在風味上具有無限可能。
百富故事系列【窖藏奇遇】四款酒款介紹
1. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 14 年美國波本桶
常見的橡木桶型，卻是與眾不同的風味。這款威士忌的酒液在泥煤週後蒸餾，因此有著迷人的煙燻氣息。後在美國波本桶中完成陳釀，帶來香草和焦糖的甜美風味。本來這批酒要製成百富 12 年單桶，卻因為風味相當不同，因此酒款如今以 14 年的樣貌呈現。
| - | 百富故事系列【窖藏奇遇】14 年美國波本桶 |
|---|---|
| 香氣 | 濃郁的香草和焦糖香氣，伴隨一絲橙皮和橡木氣息 |
| 口感 | 入口豐富，融合香草、焦糖與橙皮的甜美風味，並帶有橡木的細膩口感 |
| 餘味 | 持久溫暖，帶有香草和焦糖餘韻 |
| 酒精濃度 | 47.8 % |
| 容量 | 700ml |
| 會員價 | $3,500 |
2. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 18 年法國皮諾甜酒桶
這支酒款起源於百富前首席調酒師David C. Stewart對法國皮諾桶進行的實驗，試圖以特殊的用桶使酒液擁有特殊的風味，但一開始的成果並沒有達到他的預期。而在現任調酒師Kelsey McKechnie接手了這特殊的桶型持續照料8年，這款酒發生了出乎意料的風味變化。這包含著傳承及挑戰精神的酒，絕對值得你一試。
| - | 百富故事系列【窖藏奇遇】18 年法國皮諾甜酒桶 |
|---|---|
| 香氣 | 濃郁熟果香如葡萄乾和無花果，伴隨一絲香草和橡木氣息。 |
| 口感 | 入口圓潤，融合濃厚水果風味、蜂蜜和香草甜美，伴隨微妙橡木和香料。 |
| 餘味 | 持久溫暖，帶有水果和香料餘韻。 |
| 酒精濃度 | 47.9 % |
| 容量 | 700ml |
| 會員價 | $11,000 |
3. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 11 年匈牙利紅酒桶 (尚未上市)
酒桶特色：使用匈牙利紅酒桶，賦予威士忌濃郁的紅果風味與微妙的香草氣息。
風味特徵：黑莓、櫻桃、香草、橡木。
4. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 17 年新西班牙橡木桶 (尚未上市)
酒桶特色：採用新西班牙橡木桶，增加威士忌的濃郁度和香料氣息。
風味特徵：橡木、香料、香草。
百富故事系列【窖藏奇遇】 Curious Casks 系列品項比較表格
| 產品名稱 | 陳年時間 | 酒桶類型 | 主要風味特徵 | 酒精濃度 | 城市好酒會員價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 百富14年美國波本桶 | 14年 | 美國波本桶 | 香草、焦糖、橙皮 | 47.8% | NT$3,500 |
| 百富18年法國皮諾甜桶 | 18年 | 傳統橡木桶、皮諾甜桶 | 葡萄乾、無花果、香草 | 47.9% | NT$11,000 |
| 百富17年新西班牙橡木桶 | 17年 | 新西班牙橡木桶 | 橡木、香料 | 47.6% | 尚未上市 |
| 百富11年匈牙利紅酒桶 | 11年 | 匈牙利紅酒桶 | 黑莓、櫻桃、香草 | 47.4% | 尚未上市 |
結語
百富酒廠以其悠久歷史和精湛製酒工藝，為威士忌愛好者提供豐富多樣的選擇。百富故事系列【窖藏奇遇】以其獨特的桶陳風味，吸引眾多威士忌愛好者。無論你是探索不同風味的品酒者，還是尋找稀有珍品的收藏家，百富故事系列【窖藏奇遇】都絕對能滿足你的需要！現在就收藏一瓶百富酒廠的故事吧。
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