探索百富故事系列 Curious Casks 【窖藏奇遇】:深入探索未知的美好
文章日期:2024/09/06
百富酒廠(The Balvenie)以其豐富的歷史和卓越的製酒工藝聞名於世。作為蘇格蘭最具代表性的威士忌品牌之一,百富酒廠憑藉其傳統的製酒技術和不斷創新的精神,在威士忌愛好者中享有盛譽。百富的【Curious Casks 窖藏奇遇】系列是百富故事系列的新篇章,旨在探索不同木桶對威士忌風味的影響。【窖藏奇遇】作為百富故事系列的一環,訴說了百富首席調酒師 Kelsey McKechnie及窖藏管理員 George Paterson之間的故事,讓我們一起探索窖藏奇遇背後的故事和獨特之處吧!
目錄
- 探索百富故事系列【窖藏奇遇】的誕生旅程
- 百富故事系列【窖藏奇遇】四款酒款介紹
-14 年美國波本桶
-18 年法國皮諾甜酒桶
-11 年匈牙利紅酒桶
-17 年新西班牙橡木桶 - 百富故事系列【窖藏奇遇】 Curious Casks 系列品項比較表格
- 結語
探索百富故事系列【窖藏奇遇】的誕生旅程
🌟 百富故事系列【窖藏奇遇】強調創新與實驗性,酒廠選用不同橡木桶進行陳釀獲得獨特的風味。
百富故事系列「窖藏奇遇」(A Collection of Curious Casks)是百富酒廠的創新之作,旨在探索不同橡木桶對威士忌風味的影響。百富故事系列【窖藏奇遇】,是百富首席調酒師Kelsey McKechnie及窖藏管理員George Paterson年復一年彼此激盪的成果。在百富酒廠中,Kelsey提出靈感構想,窖藏管理員George則根據腦海裡的酒窖地圖,提供特別的窖藏。百富故事系列「窖藏奇遇」所展現出的,不僅僅是百富對桶藝的極致追求,也展現出在這份追求的背後,匠人日積月累的心血與記憶。
百富故事系列【窖藏奇遇】系列特色
百富故事系列【窖藏奇遇】強調創新與實驗性,酒廠會選用來自世界各地的不同橡木桶進行陳釀,以獲得獨特的風味組合。例如,除了匈牙利紅酒桶,還有使用皮諾甜桶、雪莉桶、波特酒桶等多種桶陳釀產品。這種多樣化的桶陳技術,讓百富故事系列【窖藏奇遇】在風味上具有無限可能。
百富故事系列【窖藏奇遇】四款酒款介紹
1. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 14 年美國波本桶
常見的橡木桶型,卻是與眾不同的風味。這款威士忌的酒液在泥煤週後蒸餾,因此有著迷人的煙燻氣息。後在美國波本桶中完成陳釀,帶來香草和焦糖的甜美風味。本來這批酒要製成百富 12 年單桶,卻因為風味相當不同,因此酒款如今以 14 年的樣貌呈現。
- | 百富故事系列【窖藏奇遇】14 年美國波本桶 |
---|---|
香氣 | 濃郁的香草和焦糖香氣,伴隨一絲橙皮和橡木氣息 |
口感 | 入口豐富,融合香草、焦糖與橙皮的甜美風味,並帶有橡木的細膩口感 |
餘味 | 持久溫暖,帶有香草和焦糖餘韻 |
酒精濃度 | 47.8 % |
容量 | 700ml |
會員價 | $3,500 |
2. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 18 年法國皮諾甜酒桶
這支酒款起源於百富前首席調酒師David C. Stewart對法國皮諾桶進行的實驗,試圖以特殊的用桶使酒液擁有特殊的風味,但一開始的成果並沒有達到他的預期。而在現任調酒師Kelsey McKechnie接手了這特殊的桶型持續照料8年,這款酒發生了出乎意料的風味變化。這包含著傳承及挑戰精神的酒,絕對值得你一試。
- | 百富故事系列【窖藏奇遇】18 年法國皮諾甜酒桶 |
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香氣 | 濃郁熟果香如葡萄乾和無花果,伴隨一絲香草和橡木氣息。 |
口感 | 入口圓潤,融合濃厚水果風味、蜂蜜和香草甜美,伴隨微妙橡木和香料。 |
餘味 | 持久溫暖,帶有水果和香料餘韻。 |
酒精濃度 | 47.9 % |
容量 | 700ml |
會員價 | $11,000 |
3. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 11 年匈牙利紅酒桶 (尚未上市)
酒桶特色:使用匈牙利紅酒桶,賦予威士忌濃郁的紅果風味與微妙的香草氣息。
風味特徵:黑莓、櫻桃、香草、橡木。
4. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 17 年新西班牙橡木桶 (尚未上市)
酒桶特色:採用新西班牙橡木桶,增加威士忌的濃郁度和香料氣息。
風味特徵:橡木、香料、香草。
百富故事系列【窖藏奇遇】 Curious Casks 系列品項比較表格
產品名稱 | 陳年時間 | 酒桶類型 | 主要風味特徵 | 酒精濃度 | 城市好酒會員價 |
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百富14年美國波本桶 | 14年 | 美國波本桶 | 香草、焦糖、橙皮 | 47.8% | NT$3,500 |
百富18年法國皮諾甜桶 | 18年 | 傳統橡木桶、皮諾甜桶 | 葡萄乾、無花果、香草 | 47.9% | NT$11,000 |
百富17年新西班牙橡木桶 | 17年 | 新西班牙橡木桶 | 橡木、香料 | 47.6% | 尚未上市 |
百富11年匈牙利紅酒桶 | 11年 | 匈牙利紅酒桶 | 黑莓、櫻桃、香草 | 47.4% | 尚未上市 |
結語
百富酒廠以其悠久歷史和精湛製酒工藝,為威士忌愛好者提供豐富多樣的選擇。百富故事系列【窖藏奇遇】以其獨特的桶陳風味,吸引眾多威士忌愛好者。無論你是探索不同風味的品酒者,還是尋找稀有珍品的收藏家,百富故事系列【窖藏奇遇】都絕對能滿足你的需要!現在就收藏一瓶百富酒廠的故事吧。
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