探索百富故事系列 Curious Casks 【窖藏奇遇】:深入探索未知的美好

百富故事系列【窖藏奇遇】

文章日期:2024/09/06
百富酒廠(The Balvenie)以其豐富的歷史和卓越的製酒工藝聞名於世。作為蘇格蘭最具代表性的威士忌品牌之一,百富酒廠憑藉其傳統的製酒技術和不斷創新的精神,在威士忌愛好者中享有盛譽。百富的【Curious Casks 窖藏奇遇】系列是百富故事系列的新篇章,旨在探索不同木桶對威士忌風味的影響。【窖藏奇遇】作為百富故事系列的一環,訴說了百富首席調酒師 Kelsey McKechnie及窖藏管理員 George Paterson之間的故事,讓我們一起探索窖藏奇遇背後的故事和獨特之處吧!

目錄

  •  探索百富故事系列【窖藏奇遇】的誕生旅程
  • 百富故事系列【窖藏奇遇】四款酒款介紹
           -14 年美國波本桶
           -18 年法國皮諾甜酒桶
           -11 年匈牙利紅酒桶
           -17 年新西班牙橡木桶
  • 百富故事系列【窖藏奇遇】 Curious Casks 系列品項比較表格
  • 結語

探索百富故事系列【窖藏奇遇】的誕生旅程

🌟 百富故事系列【窖藏奇遇】強調創新與實驗性,酒廠選用不同橡木桶進行陳釀獲得獨特的風味。

百富故事系列「窖藏奇遇」(A Collection of Curious Casks)是百富酒廠的創新之作,旨在探索不同橡木桶對威士忌風味的影響。百富故事系列【窖藏奇遇】,是百富首席調酒師Kelsey McKechnie及窖藏管理員George Paterson年復一年彼此激盪的成果。在百富酒廠中,Kelsey提出靈感構想,窖藏管理員George則根據腦海裡的酒窖地圖,提供特別的窖藏。百富故事系列「窖藏奇遇」所展現出的,不僅僅是百富對桶藝的極致追求,也展現出在這份追求的背後,匠人日積月累的心血與記憶。

點我看更多【百富故事系列】,探索百富酒廠一心一藝的故事百富酒廠的匠人工藝

百富故事系列【窖藏奇遇】系列特色

百富故事系列【窖藏奇遇】強調創新與實驗性,酒廠會選用來自世界各地的不同橡木桶進行陳釀,以獲得獨特的風味組合。例如,除了匈牙利紅酒桶,還有使用皮諾甜桶、雪莉桶、波特酒桶等多種桶陳釀產品。這種多樣化的桶陳技術,讓百富故事系列【窖藏奇遇】在風味上具有無限可能。

百富故事系列【窖藏奇遇】四款酒款介紹

1. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 14 年美國波本桶

百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 14年美國波本桶

常見的橡木桶型,卻是與眾不同的風味。這款威士忌的酒液在泥煤週後蒸餾,因此有著迷人的煙燻氣息。後在美國波本桶中完成陳釀,帶來香草和焦糖的甜美風味。本來這批酒要製成百富 12 年單桶,卻因為風味相當不同,因此酒款如今以 14 年的樣貌呈現。

百富故事系列【窖藏奇遇】14年美國波本桶
-百富故事系列【窖藏奇遇】14 年美國波本桶
香氣濃郁的香草和焦糖香氣,伴隨一絲橙皮和橡木氣息
口感入口豐富,融合香草、焦糖與橙皮的甜美風味,並帶有橡木的細膩口感
餘味持久溫暖,帶有香草和焦糖餘韻
酒精濃度47.8 %
容量700ml
會員價$3,500

2. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 18 年法國皮諾甜酒桶 

百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 18年皮諾甜酒桶

這支酒款起源於百富前首席調酒師David C. Stewart對法國皮諾桶進行的實驗,試圖以特殊的用桶使酒液擁有特殊的風味,但一開始的成果並沒有達到他的預期。而在現任調酒師Kelsey McKechnie接手了這特殊的桶型持續照料8年,這款酒發生了出乎意料的風味變化。這包含著傳承及挑戰精神的酒,絕對值得你一試。

百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 18年皮諾甜酒桶
-百富故事系列【窖藏奇遇】18 年法國皮諾甜酒桶
香氣濃郁熟果香如葡萄乾和無花果,伴隨一絲香草和橡木氣息。
口感入口圓潤,融合濃厚水果風味、蜂蜜和香草甜美,伴隨微妙橡木和香料。
餘味持久溫暖,帶有水果和香料餘韻。
酒精濃度47.9 %
容量700ml
會員價$11,000

3. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks  11 年匈牙利紅酒桶 (尚未上市)

酒桶特色:使用匈牙利紅酒桶,賦予威士忌濃郁的紅果風味與微妙的香草氣息。
風味特徵:黑莓、櫻桃、香草、橡木。

百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks  11年匈牙利紅酒桶

4. 百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 17 年新西班牙橡木桶 (尚未上市)

酒桶特色:採用新西班牙橡木桶,增加威士忌的濃郁度和香料氣息。 
風味特徵:橡木、香料、香草。

百富故事系列【窖藏奇遇】Curious Casks 17年新西班牙橡木桶

百富故事系列【窖藏奇遇】 Curious Casks 系列品項比較表格

產品名稱陳年時間酒桶類型主要風味特徵酒精濃度城市好酒會員價
百富14年美國波本桶14年美國波本桶香草、焦糖、橙皮47.8%NT$3,500
百富18年法國皮諾甜桶18年傳統橡木桶、皮諾甜桶葡萄乾、無花果、香草47.9%NT$11,000
百富17年新西班牙橡木桶17年新西班牙橡木桶橡木、香料47.6%尚未上市
百富11年匈牙利紅酒桶11年匈牙利紅酒桶黑莓、櫻桃、香草47.4%尚未上市

結語

百富酒廠以其悠久歷史和精湛製酒工藝,為威士忌愛好者提供豐富多樣的選擇。百富故事系列【窖藏奇遇】以其獨特的桶陳風味,吸引眾多威士忌愛好者。無論你是探索不同風味的品酒者,還是尋找稀有珍品的收藏家,百富故事系列【窖藏奇遇】都絕對能滿足你的需要!現在就收藏一瓶百富酒廠的故事吧。

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你有聽過百富故事系列嗎?故事是指什麼呢?這系列的酒款有什麼特別的?今天城市好酒就要帶大家深入了解百富故事系列,告訴大家存在這系列背後,那些貫徹「一心一藝」的故事。從糖心橡木桶、泥煤週、桶錘之藝到經典之作,每支酒都在向一個百富的故事致敬。更特別的是,每一支酒都會附上一本有聲書!和我們一起來認識百富故事系列,沉浸在美好的故事之中吧!