從廣島走向全世界!日本傳奇酒廠【櫻尾蒸餾所】工藝琴酒、奶酒系列再掀熱潮!
文章日期：2024/09/11
不知道你有沒有看過這系列的奶酒呢？小編第一次與這支奶酒相遇，是在一間居酒屋，那時候只是無心點了菜單上的「荔枝奶酒」，結果送上來後喝了一口，實在是驚為天人！立刻詢問店家這是哪一支酒，回家之後立刻買了四瓶！
甜甜的櫻尾奶酒完全沒有任何酒精感，豐富的水果氣息充斥口腔，毫無化學香料的痕跡－這就是櫻尾奶酒的魔法！
除了奶酒，櫻尾蒸餾所也以種類豐富多元的琴酒聞名，也有產威士忌！今天就讓我們一起來認識這個產品樣貌多元的酒廠－櫻尾蒸餾所吧！
目錄
- 櫻尾蒸餾所歷史
- 【櫻尾奶酒系列】你一定要試試的甜蜜魔法！
- 【櫻尾琴酒系列】工藝琴酒，收藏風土間的細緻風味
- 結語
櫻尾蒸餾所歷史
（圖片來源：綠芽酒藏）
櫻尾在台灣目前是由綠芽酒藏所代理，櫻尾蒸餾所位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町，與日本三景中最知名的「嚴島神社」隔海相望，起源可以追溯到1918年，當時初代社長白井市郎在廣島縣廿日市創立了「中国醸造合資会社」，並於1920年獲得了威士忌及白蘭地的製造許可。隨著企業的發展，1938年公司改制為「中国醸造株式会社」2020年，由於「中国醸造株式会社」容易與國家「中國」混淆，改名為「櫻尾釀造蒸餾株式會社」至今。白井家族的事業已傳承至第五代，由現任社長白井浩一郎掌舵，延續家族的百年精神。
櫻尾蒸餾所歷史大事紀
- 1918年：「中国醸造合資会社」創立
- 1920年：獲得威士忌及白蘭地的製造許可
- 1938年公司改制為「中国醸造株式会社」
- 1967年首款紙盒清酒「はこさけ一代」發布，受到南極觀測隊的青睞
- 2003年推出品牌「戶河內」
- 2017年櫻尾蒸餾所（Sakurao Distillery）正式竣工
- 2020年，公司正式改名為「櫻尾釀造蒸餾株式會社」
- 2021年推出首款100%由櫻尾蒸餾所自行蒸餾及熟成的單一麥芽威士忌
櫻尾奶酒系列SHIROI kawaii－你一定要試試的甜蜜魔法！
櫻尾蒸餾所自成立至今，一直都相當擅長多角化經營，這點從蒸餾所旗下多元的產品就可以窺見一二。
其中，櫻尾奶酒系列SHIROI kawaii 絕對是每個人都會驚豔的產品！
櫻尾奶酒系列有許多口味，每種口味都帶有水果本身的濃郁香氣，伴隨著奶香滑入喉頭，真的是最高享受！
加冰塊飲用能讓你舒緩全身的疲累和壓力。今天小邊就和大家介紹其中的四種口味：荔枝、西洋梨、芒果、白葡萄，往下看，讓我們一起了解這令人淪陷的魔法吧！
>> 櫻尾奶酒系列一次看
SHIROI Kawaii 荔枝奶酒
選用台灣荔枝汁，加入生乳、煉乳調製而成。入口是滿滿的鮮甜荔枝味，和溫潤的奶香呼應。放入冰塊品飲，沁涼甜蜜。炎炎夏日，在下班之後來一杯，絕對沒有比這個更好的療癒！
| - | SHIROI Kawaii 荔枝奶酒 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 酒精濃度 | 6% |
| 產地 | 日本廣島縣 |
| 建議品飲方式 | 加冰品飲 |
| 會員價 | $810 |
SHIROI Kawaii 芒果奶酒
使用菲律賓與印尼的芒果製造初的芒果奶酒，芒果汁含量高達 10%！有著鮮明的芒果香氣，熱帶水果的滋味包附口腔，完整的呈現芒果的氣息。加冰塊或加入蘇打水，都能完整的體驗這支酒款的迷人之處。
| - | SHIROI Kawaii 芒果奶酒 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 酒精濃度 | 6% |
| 產地 | 日本廣島縣 |
| 建議品飲方式 | 加冰、氣泡水品飲 |
| 會員價 | $810 |
SHIROI Kawaii 白葡萄奶酒
KAWAII SHIROI 白葡萄奶酒由夏多內白葡萄汁、蒸餾酒、生乳和白葡萄酒釀製。多汁的葡萄香氣融合奶香，入口滑順綿密。
| - | SHIROI Kawaii 白葡萄奶酒 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 酒精濃度 | 6% |
| 產地 | 日本廣島縣 |
| 建議品飲方式 | 加冰、氣泡水品飲 |
| 會員價 | $810 |
SHIROI Kawaii 西洋梨奶酒
KAWAII SHIROI 西洋梨奶酒採用日本山形縣的西洋梨，小編個人建議完全沒有嘗過西洋梨味道的朋友，可以試試看這支奶酒！（對就是小編本人）第一次品嘗到西洋梨的芳香濃郁，不管是加冰、加氣泡水，都別有一番風味，淋在冰沙上也是一種方法！
| - | SHIROI Kawaii 西洋梨奶酒 |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 酒精濃度 | 6% |
| 產地 | 日本廣島縣 |
| 建議品飲方式 | 加冰、氣泡水品飲 |
| 會員價 | $810 |
櫻尾琴酒系列－工藝琴酒，收藏風土間的細緻風味
（圖片來源：綠芽酒藏）
櫻尾蒸餾所緊臨瀨戶內海而建，將當地的特色充分融入每一款櫻尾琴酒的酒款，品飲之間可感受到其富饒的物產及文化背景。
櫻尾琴酒有多種版本，採用廣島縣的不同植物，使用浸泡法和蒸餾法，讓這些特殊植物的香氣，融合杜松子本身的滋味，在口中呼喚起廣島的地景。每款琴酒都非常特殊，別具一試的價值。一起來認識櫻尾蒸餾所的琴酒系列吧！
>> 櫻尾琴酒系列一次看
櫻尾 原創琴酒 ORIGINAL Gin
🌟 清澈透明的酒液，迎來的是豐富的檸檬、柑橘味蕾！草本香氣豐富 感受廣島縣的在地風土
（圖片來源：綠芽酒藏）
這款琴酒採用了14種植物原料，包含9種來自廣島的當地素材，如廣島的新鮮柑橘，為琴酒注入了濃郁的柑橘香氣。除了當地素材外，還融合了5種進口植物原料，如杜松子和香菜籽。這款琴酒的最大特色，就是讓多種植物風味和諧襯托彼此的精湛技藝。
| - | 櫻尾 原創琴酒 ORIGINAL Gin |
|---|---|
| 香氣 | 檸檬、柑橘、白花、杜松子、生薑 |
| 口感 | 檸檬皮、芫荽子、木質感、果園水果、綠茶 |
| 尾韻 | 杜松子、柑橘皮 展現悠長的餘韻 |
| 酒精濃度 | 47% |
| 會員價 | $880 |
櫻尾 經典琴酒 Classic Gin
🌟 取材自當地9種植物素材，品味瀨戶內海的在地經典風情
（圖片來源：綠芽酒藏）
經典款的櫻尾琴酒，完美展現了瀨戶內海的風情，融合了9種來自廣島的當地植物素材。其製作過程運用了浸泡和蒸氣蒸餾的方式，細緻地萃取出植物的天然香氣。以廣島產的甜橙和柑橘為主調，輔以生薑、檸檬、紫蘇和綠茶等元素，水果甜味在尾段仍會駐留在舌尖，回味無窮。
| - | 櫻尾 經典琴酒 Classic Gin |
|---|---|
| 香氣 | 強烈的檸檬皮、柑橘系香氣，中段呈現生薑氣息 |
| 口感 | 帶有抹茶、木質調性的口感 |
| 尾韻 | 尾段帶有水果甜味的延續 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 會員價 | $780 |
櫻尾 夏季版琴酒 Hamagou Gin
🌟 取自廣島神社的蔓荊小花，清新草本氣息，夏季感十足
（圖片來源：綠芽酒藏）
櫻尾 夏季版琴酒以廣島嚴島神社為靈感，以來自宮島海岸的單葉蔓荊（Hamagou）作為主要香氣來源，並融合多種當地植物，如迷迭香、不知火橘、薰衣草、綠茶等。這款琴酒有著清新的草本與花香氣息，非常適合在夏季飲用。
每一瓶櫻尾琴酒的銷售，均會捐出部分收益支持嚴島神社的維護，體現櫻尾蒸餾所對文化與自然的尊重與支持。櫻尾夏季版琴酒，可說是融合了文化與自然的經典之作。
| - | 櫻尾 夏季版琴酒 Hamagou Gin |
|---|---|
| 香氣 | 以花香為主基調，帶有薰衣草＆迷迭香的香氣，中段開始出現薄荷的清涼感，並帶出後段中草藥的香氣 |
| 口感 | 清新、乾淨，口感甘甜 |
| 尾韻 | 尾韻帶有奶油甜味。 |
| 酒精濃度 | 47% |
| 會員價 | $1500 |
櫻尾 Limited Gin 限定版琴酒
🌟 以Original Gin 為基礎加入17種植物原料，中段帶有海洋牡蠣氣息
（圖片來源：綠芽酒藏）
櫻尾 Limited Gin 限定版琴酒以櫻尾 Original Gin 為基礎，加入了來自廣島的17種精選植物原料，包含廣島當地的櫻花、杜松子、杜松葉與廣島牡蠣，帶來獨特的地域風味。整體香氣以檸檬與柑橘為主調，中段融入海洋氣息，彷彿能品味到些微的廣島牡蠣鹹味，口感清爽並帶有些微木質調性，尾韻則有隱約的花椒辛香，為味覺增添層次。
| - | 櫻尾 Limited Gin 限定版琴酒 |
|---|---|
| 香氣 | 檸檬柑橘系香氣主調，中段冒出海洋的風味 |
| 口感 | 清爽，一些些的木質調性 |
| 尾韻 | 末段帶有花椒的暗示 |
| 酒精濃度 | 47% |
| 會員價 | $2580 |
櫻尾 無垢之華琴酒 White Herb
🌟 櫻尾五周年紀念款，集七種白色系花草體現繁花盛開的迷人香氣
（圖片來源：綠芽酒藏）
櫻尾 無垢之華琴酒是為慶祝櫻尾琴酒五週年而打造的限定版作品。這款琴酒精選了7種日本植物：檸檬葉、白玫瑰、接骨木花、馬鬱蘭、香草、丁香與薰衣草，用多元豐富的植物香氣，營造出宛如置身花海般的華麗氛圍，打開瓶蓋撲面而來的香氣，就彷彿有一捧花在手中那樣。
瓶身設計純白如婚紗，象徵著純潔與美好。這款琴酒不僅擁有傳統琴酒的風味，還融合了華麗的花香與淡雅的甜味，讓每一口都洋溢著幸福。
| - | 櫻尾 無垢之華琴酒 White Herb |
|---|---|
| 香氣 | 以花香為主基調，清涼乾淨的白花香氣，接著透出淡淡的蘭花香甜，底蘊的檸檬草與薰衣草穩穩的托著整個香氣結構 |
| 口感 | 入口滑順，清新、乾淨、甘甜，花香調襯著奶油甜味 |
| 尾韻 | 悠長且優雅，帶有淡淡的花香和清新的柑橘氣息 |
| 酒精濃度 | 47% |
| 會員價 | $1600 |
結語
看完櫻尾蒸餾所的介紹，你是否跟小編一樣，被這個充滿細節堅持、勇於創新的酒廠給吸引了呢？小編另外還非常推薦大家去參觀櫻尾蒸餾所的官網，從官網中，就可以看到櫻尾蒸餾所對每支酒款的用心和堅持，也能區別出不同酒款的定位。
今天介紹了櫻尾的琴酒和奶酒，你是不是也心動了呢？小編最推薦不喜歡酒感的你，嘗試櫻尾的奶酒系列，如果平常對烈酒有所涉獵，那麼櫻尾琴酒多重馥郁的芬芳，絕對能滿足你的味蕾。現在就購入一瓶櫻尾酒款，感受酒廠的用心和堅持吧！
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