貴腐甜白酒
貴腐甜白酒是一種由貴腐菌自然作用於葡萄,使其風味更加濃郁而製成的高級甜白酒。其獨特的蜜糖、果乾與花香口感,搭配濃郁的酸度,完美平衡甜美與清新,是甜點或精緻餐點的理想伴侶。探索貴腐甜白酒的迷人風味,享受每一口的奢華感受!以下是幾個重要且有名的貴腐甜白酒產區:
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法國波爾多地區 - 蘇玳(Sauternes)
- 蘇玳是最知名的貴腐甜白酒產地,其酒款如滴金酒莊(Château d'Yquem)享有世界級美譽。當地特有的氣候條件促進了貴腐菌的形成。
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匈牙利 - 托卡伊(Tokaji)
- 托卡伊貴腐酒(Tokaji Aszú)以其濃郁的蜂蜜、杏乾和堅果風味著稱,被譽為「酒中之王,王者之酒」。
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德國 - 萊茵高(Rheingau)與摩澤爾(Mosel)
- 德國的貴腐甜白酒稱為「貴腐酒」(Beerenauslese)或「超級貴腐酒」(Trockenbeerenauslese),展現高度甜美和活潑酸度的完美平衡。