羅克修道院 Domaine Roc de l’Abbaye

羅克修道院 Domaine Roc de l’Abbaye 莊園位於法國羅亞爾河谷的聖薩蒂，該地區被譽為「法國的花園」，擁有獨特的「燧石（silex）」土壤，讓生產出來的葡萄擁有別緻的礦物風味。1973年由 Jean-Paul Mollet 和 Rosie-Marie Maudry 夫妻兩人合併各自家族的酒莊，並且給予新的命名 Domaine du Clos du Roc。他們的兒子 Florian Mollet 曾赴澳洲和南非其他國家學習葡萄酒釀酒工藝，因其釀酒天賦而聞名，讓他製作的葡萄酒成為追求新鮮度、輪廓分明的礦物質味和精緻香氣的選酒指標。