土井酒造場 Doi Shuzojo

土井酒造場位於日本靜岡縣掛川市，於1872年由土井家族創立並經營，至今已有超過150年的歷史。該酒造場旗下銘柄「開運」的清酒聞名，在多次品評會中獲得高評價，成為靜岡縣代表性的清酒之一。酒廠使用傳統能登杜氏釀酒技術，並堅持自己碾米和選米，結合現代化的釀酒設備，致力於生產不甜膩、香氣適中的清酒。