NIKKA 余市 單一麥芽威士忌

即日起，NIKKA 竹鶴／余市／宮城峽任選3瓶
即得「NIKKA 迷你三重奏套組」

✔️迷你套組內含：竹鶴、余市、宮城峽迷你酒各乙瓶
✔️日本原廠限量釋出，海外僅台灣有(數量稀少)
✔️三款迷你瓶身皆保留原酒款的品牌識別設計，與正裝酒瓶並列收藏別具趣味

余市威士忌（Yoichi）是 NIKKA 旗下最具個性的單一麥芽威士忌，來自北海道余市蒸餾所，以煤炭直火蒸餾、泥煤煙燻與海風鹹感著稱；風格濃郁厚實，是日本威士忌中少見的「強勁派」代表。

核心特色

余市由竹鶴政孝於 1934 年創立，選在北海道臨海、三面環山的地點，環境涼冷且接近蘇格蘭高地。 其最大釀造特點是使用小型壺式蒸餾器進行煤炭直火蒸餾，讓原酒帶有明顯煙燻、烘烤與厚實酒體。

熟成期間，來自石狩灣／余市灣的海風也為酒款增添細微鹹味，形成余市標誌性的「泥煤、煙燻、鹹感」三角風味。

添煤控火，保留厚實個性

余市採用燃煤直火加熱壺式蒸餾器，需要蒸餾師持續監控火候，調整添煤的用量與時機。這項仰賴經驗的工序，塑造酒液厚實、帶有焦香的輪廓；搭配部分重泥煤麥芽，展現余市具代表性的泥煤與煙燻風味。

從橙皮到堅果與巧克力

聞香先浮現泥煤與淡淡鹹感，接著展開蜜餞柑橘、橙皮、薑與細緻花香。入口後，煙燻與辛香料交織，伴隨哈密瓜、杏仁、核桃及巧克力風味。收尾轉向梨子、草本與麥芽，橡木甜香和煙燻餘韻緩緩延續。