酒品代碼|RW194|CR183
西歐貓的洞穴紅酒
Siós Cau del Gat 2021
詳細介紹
窺探西班牙紅酒的深邃靈魂
西歐海岸醞釀出的中氣候(MESOCLIMATE )提供葡萄品種最適合的生長環境,採用有機耕種,低產量帶給葡萄更好的集中度,年僅限量生產 2 萬瓶!
每年九月底手工摘採優質的葡萄果實,冷浸漬(COLD MACERATION)後在 25°C 的溫控下置於不鏽鋼桶內發酵,保留了葡萄的天然香氣與細緻風味。最後於法國橡木桶陳釀 9 個月,瓶中窖藏 6 個月以上,使酒體更加均衡且層次豐富,完美展現了西班牙酒莊的精湛釀酒技術!
混釀三種葡萄品種、提升口感層次
- Garnacha(歌海娜):帶來豐富的果味與絲滑的口感。
- Tempranillo(田帕尼優):增添酒體的結構感與優雅的香氣層次。
- Syrah(西拉):為酒液注入深邃色澤與辛香料氣息。
品酒筆記
櫻桃紅帶有紫羅蘭的透亮光澤。覆盆子、黑加侖子的香氣十足,帶有紫羅蘭花香味,同時散發出可可、薄荷、迷迭香及灌木林的風味,完整多層次的呈現。複雜豐盈的酒體,入口順滑宜人,如絲絨般圓潤的口感帶有強烈水果味的尾韻。新鮮度、酸甜度、單寧相互間完美融合。建議搭配牛肉類、各式奶酪、烤肉類。
產品介紹
品牌 / 酒莊
類型
國家
容量
750ml
酒精濃度
14.5%
規格
瓶
包裝
裸瓶
葡萄品種
適飲溫度
16℃
詳細介紹
窺探西班牙紅酒的深邃靈魂
西歐海岸醞釀出的中氣候(MESOCLIMATE )提供葡萄品種最適合的生長環境,採用有機耕種,低產量帶給葡萄更好的集中度,年僅限量生產 2 萬瓶!
每年九月底手工摘採優質的葡萄果實,冷浸漬(COLD MACERATION)後在 25°C 的溫控下置於不鏽鋼桶內發酵,保留了葡萄的天然香氣與細緻風味。最後於法國橡木桶陳釀 9 個月,瓶中窖藏 6 個月以上,使酒體更加均衡且層次豐富,完美展現了西班牙酒莊的精湛釀酒技術!
混釀三種葡萄品種、提升口感層次
- Garnacha(歌海娜):帶來豐富的果味與絲滑的口感。
- Tempranillo(田帕尼優):增添酒體的結構感與優雅的香氣層次。
- Syrah(西拉):為酒液注入深邃色澤與辛香料氣息。
品酒筆記
櫻桃紅帶有紫羅蘭的透亮光澤。覆盆子、黑加侖子的香氣十足,帶有紫羅蘭花香味,同時散發出可可、薄荷、迷迭香及灌木林的風味,完整多層次的呈現。複雜豐盈的酒體,入口順滑宜人,如絲絨般圓潤的口感帶有強烈水果味的尾韻。新鮮度、酸甜度、單寧相互間完美融合。建議搭配牛肉類、各式奶酪、烤肉類。
品酒筆記
香氣
口感
尾韻
這瓶酒喝起來是什麼味道
黑漿果
紅漿果
花香
巧克力
辛香料
木質
薄荷
酒體輕盈
酒體飽滿
乾
甜
柔和
酸爽
單寧滑順
單寧豐富
尾韻清爽
尾韻悠長
建議搭餐
羊排
義大利麵
烤肉
煙燻火腿
一般到貨
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快速到貨
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